Restaurant Parkheuvel is in de nieuwe Michelinster teruggezakt naar één ster. Dat is zojuist bekend geworden tijdens de lancering van de nieuwe ...

De eigenaren van restaurant de Peppelen en eetcafé de Notaris in Schaijk zijn uitgeroepen tot meest markante horecaondernemers van Brabant 2002. Trots? ...

Adrian Zarzo Habraken neemt vanaf 18 juni deel aan de 37ste WorldSkills, zeg maar het Wereldkampioenschap van het Vakmanschap. De 21-jarige kok van het ...

Gasten onthouden vaak het eerste en het laatste gerecht het beste. Dat betekent dat het dessert zeker geen ondergeschoven kindje mag zijn. Wat zijn de trends op dit gebied? We vroegen het top-patissiers Bart de Gans en Maurits van der Vooren.

Vrijdagnacht is de Franse sterrenkok Paul Bocuse overleden op 91-jarige leeftijd. De Franse minister van Binnenlandse Zaken heeft het nieuws bekendgemaakt.

Coffeelicious in Dordrecht is geen koffiebar pur sang: hier wordt evenveel taart verkocht als koffie. En die koffie is van hoge kwaliteit, technisch ...

De jarenlange strijd tegen de vier grootste Nederlandse brouwers is gestreden en verloren. Nadat oud-minister Verhagen jaren geleden namens de overheid ...

Tweesterrenrestaurant De Zwethheul van Mario Ridder in Schipluiden zakt twee plaatsjes in de Lekker gids van 2013. Hij neemt niet langer de tweede ...

Hotel- restaurant Villa Ruimzicht in Doetinchem laat klanten hun roomservice zelf bestellen via hun smartphone of tablet pc. 'Een techniek die je niet ...

De Spaanse driesterrenchef Ferran Adria gaat een nieuwe zaak openen. Hij doet dit samen met zijn broer Albert die patissier is. De locatie wordt ...

Op maandag 23 november organiseerde trendbureau Shoot My Food voor de eerste keer Food Inspiration Day met als thema 'Dutch Delight'. Tijdens dit ...

Ondervoeding staat hoog op de agenda van instellingen. Om aan de aanpak van ondervoeding een praktische bijdrage te leveren heeft foodservice ...

Pascal Jalhaij heeft een aanbod om te komen werken in Indonesië afgeslagen. De topkok kon aan de slag in een nieuw restaurant in de miljoenenstad ...

Café Papeneiland in Amsterdam heeft een bedankbrief ontvangen van Bill Clinton. De voormalige president van de US bedankte het Amsterdamse horecabedrijf ...

Bier, taart en pinda's zijn nog steeds de meest geserveerde consumpties op privéfeestjes van Nederlanders, en dat was ook al zo in 1979. Ook het budget ...

Leerlingen en docenten van het Zadkine Horeca & Toerisme wacht aanstaande zondag een spannende dag. Omstreeks 13.00 gaan zij een bruidstaart van 2 bij 2 ...

KHN heeft samen met Veneca en verschillende werknemersorganisaties in de horeca en contractcatering een voorlopig akkoord bereikt over een nieuwe pensioenregeling. Deze nieuwe regeling moet vanaf 1 januari 2025 ingaan en vervangt de huidige pensioenregeling.

Na het succes van de vorige editie in 2013 organiseert restaurant Het Bosch Waterfront Kitchen in Amsterdam deze maand opnieuw het culinaire '11 Sterren bij Het Bosch'. Het restaurant nodigt dé grote Nederlandse chefs uit de jaren 80 uit om enkele dagen de keuken over te nemen.

Dranken- en snacksfabrikant PepsiCo heeft in het eerste kwartaal de winst en omzet zien stijgen, voornamelijk door sterke verkopen in de snackdivisie. ...

Het magazine Leven in Frankrijk heeft de tien genomineerde restaurants bekend gemaakt die kans maken op de titel Fijnste Franse Restaurant van ...