Terras Top 100 Publieksprijs: Le Carrefour en Pelle's stomen op
Spanning bij de Terras top 100 Publieksprijs. De Huyskamer moet nu Oranje Buiten voor laten gaan en er zijn meer kapers op de kust.
83165 resultaten
Explosieve stijging ziekmeldingen in de horeca
De horeca was meermalen de branche met het minste aantal ziekmeldingen. Het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS) meldt nu dat het ziekteverzuim in de horeca relatief gezien de sterkste toename kent.
Chefs van Vermaat gaan alleen nog duurzame vis serveren
Vermaat gaat ervoor zorgen dat er in haar 400 restaurants geen vis meer verkrijgbaar is die bedreigd wordt, is verkregen uit illegale vangst of wordt overbevist.
Restaurant Renato's nu ook in Bloemendaal
In het bijzondere pand van het Poort Beach Hotel in Bloemendaal aan zee is een vestiging van Renato's geopend.
Veel nieuwe cateraars erbij met festivals en feesten voor de boeg
Met veel grote festivals voor de deur beginnen veel Nederlanders een eigen zaak in de eventcatering. Volgens de Kamer van Koophandel (KVK) was de horeca de sector met de sterkste stijging van het aantal starters, en dan vooral met mensen die als bijvoorbeeld zelfstandige kok of barista op een festival of congres werken.
Wie maakt de nieuwe Burger & Grill sauce voor 2023?
In 2014 speelde Remia Professioneel met de introductie van de Burger & Grill sauzen in op de hamburgertrend, die op dat moment overwaaide vanuit New York en Londen. Voor 2023 gaat Remia op zoek naar een nieuwe Burger & Grill sauce.
SVH en horecaopleidingen doneren ruim 11.000 euro aan Giro555
Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) en horecaopleidingen uit heel Nederland doneren met de steunactie Koken voor Oekraïne samen meer dan 11.000 euro aan Giro555 van de samenwerkende hulporganisaties. Dit bedrag werd opgehaald door georganiseerde lunches en diners op scholen en in de bedrijfsbrasserie van SVH.
Sterrestaurant Tilia stopt. En dit is waarom
Restaurant Tilia in Etten-Leur, door Michelin bekroond met een ster, stopt op 1 juli. 'Het doet ontzettend zeer. Maar in deze markt een financieel gezond bedrijf neerzetten blijkt heel lastig.'
Expansie Limehome zet door met nieuwe vestiging in Nederland
Limehome, technologieleverancier voor de horeca en exploitant van volledig gedigitaliseerde designappartementenhotels, breidt zijn aanwezigheid in Nederland uit met een derde opening binnen een jaar. Na Den Haag en Amsterdam is nu Eindhoven aan de beurt.
Meer starters en stoppers in de horeca
Het aantal starters is in mei 2022 is hoger dan in dezelfde maand vorig jaar. Met 21.345 starters is de toename 16%. Dit blijkt uit het KVK Trendrapport Bedrijfsleven over mei 2022. De horeca had een toename van het aantal starters van 67% (vergeleken met mei 2021) en is daarmee de sterkst groeiende sector.