Tientallen bier brouwers, masterclasses en een bierdiner in de Martinikerk; het Bier Festival Groningen is terug van weggeweest.

The Farm Kitchen, waarvan chef Jonathan Karpathios mede-eigenaar is, neemt de zes locaties van De Kookfabriek over.

Nederland is een echt melkkoffieland. Minstens twee derde van de koffiedranken die in de horeca worden bereid, betreft een variant waarin opgeschuimde melk wordt gebruikt. Om grote horecabedrijven én specialty coffeebars te ondersteunen in het opschuimen van melk, komt La Marzocco nu met Wally Milk en lanceert het Belgische Perfect Moose twee opschuimmachines.

Bar Brasserie Marie bij de Vereeniging, onderdeel van de Oud London Groep, opent op 20 mei de deuren in Utrecht. Hiermee is dit deel van de Heerensociëteit na 150 jaar afgesloten te zijn geweest weer toegankelijk voor iedereen.

Martijn Hendriksen is, als alles verloopt volgens plan, per 1 mei de nieuwe eigenaar van Kwalitaria Bennekom. De ondernemer heeft een lang verleden in de tophoreca, maar kiest nu voor een toekomst in de fastservicebranche. 'Deze sector heeft zich - zeker - in de coronaperiode bewezen.'

Het wetenschappelijk bureau van het CDA oppert dat er misschien een minimumleeftijd ingesteld moet worden om fastfood te mogen kopen.

Eden Hotels heeft een nieuwe ceo: Billy Skelli-Cohen. Onder zijn leiding wil de groep Europees groeien en uitbreiden. Léon Dijkstra draagt het stokje over en neemt plaats in de Raad van Commissarissen.

Heel Nederland snakt naar een zomer op het terras en aan het strand. Met een drankje in de hand heerlijk genieten van alle vrijheid waar we zo lang op hebben gewacht. Dan kan een topterras natuurlijk niet achterblijven. Bij Euroseat scoor je een duurzaam en circulair terras, én ruil je direct je oude terras in.

De inventaris van het failliete restaurant Vandaag Amsterdam wordt momenteel geveild. Geïnteresseerden kunnen tot en met 26 april bieden.

Bekijk hier het digitale magazine van Misset Horeca.