Een nieuw initiatief voor de slachtoffers van de oorlog: snackvlaggetjes voor horecaondernemers met de kleuren van de Oekraïense vlag. Het vlaggetje bevat een qr-code waarmee gasten direct kunnen doneren aan het Rode Kruis.
De tarieven voor het opnemen en storten van contant geld gaan tot juli 2023 niet omhoog voor horecaondernemers.
In recreatiegebied De Stok in Roosendaal - waar ook Terras Top 100 winnaar Het Hooihuis zit - komt een Otium hotel met 127 kamers.
Na vele voorbereidingen en hard werken is De Borrelbar Den Bosch geopend aan de Karrenstraat 10, waar voorheen het uitgaanscafé Ushiwawa gevestigd zat.
Kees Meinderts is weg bij De Herberg van Smallingerland. De talentvolle chef gaat een nieuw avontuur aan. Wouter Braam heeft hem opgevolgd als chef. Hij werkte eerder onder meer bij Landgoed Lauswolt en Aan de Poel.
Begin deze maand is een nieuwe horeca CAO tot stand gekomen. Deze heeft een looptijd van 1 januari 2022 tot 1 januari 2024. Maar ben je verplicht om de nieuwe horeca CAO toe te passen?
JPI Hospitality Investor Club, onderdeel van JP Immobilien, heeft Hotel Rotterdam gekocht voor een onbekend bedrag. Het hotel heeft 115 kamers en ligt niet ver van Rotterdam Centraal Station.
Het kabinet wil in de toekomst alleen coronasteun geven als bedrijven volledig en langdurig moeten sluiten. Horecaondernemers kunnen zich hierop voorbereiden met specifieke corona-afspraken in bijvoorbeeld huurcontracten. Dit is meteen een valkuil bij contracten die na 15 maart 2020 zijn afgesloten en waar zo'n afspraak niet in is opgenomen.
Een chef-kok uit Geertruidenberg heeft vorige week van de rechtbank in Breda een taakstraf van 100 uur gekregen voor aanranding van een veel jongere collega aan wie hij leiding gaf.
François Jansen, chef van Hotel & Wellness Zuiver, heeft net zoals veel andere chefs te maken met een tekort aan mankracht in de keuken. Hij zocht naar een gemakkelijke manier om hoogwaardige desserts te maken. Sinds kort heeft hij dé oplossing gevonden. Met Debic Shapes kan zijn keukenteam in een heel korte tijd heerlijke en onderscheidende nagerechten creëren, waaraan ze hun eigen signatuur toevoegen.