De Amerikaanse broodjesketen Quiznos heeft vrijdag 14 maart faillissement aangevraagd, kort nadat de eveneens uit de Verenigde Staten afkomstige ...

De nieuwe zaak van de mensen achter de Supperclub beleeft nog haar soft opening. Maar de loop komt er al aardig in bij Mercat. Het concept met Spaanse ...

Subway heeft afgelopen jaar bijna honderd vestigingen verloren in Duitsland. Het aantal daalde van 703 vestigingen eind 2010 naar 612 vestigen eind ...

De ondernemers die voorkomen in de Top 100 Grootste Bedrijven en Merken 2012 van Misset Horeca zijn iets minder tevreden over hun eigen presteren van ...

Het groengele logo van broodjeszaak Subway duikt steeds vaker op in het Nederlandse straatbeeld. De snelgroeiende formule verwacht deze winter de ...

De omzet van Subway is afgelopen jaar flink gegroeid. De groei wordt grotendeels toegeschreven aan de toename van het aantal vestigingen.

Bedrijfsrestaurants hebben te kampen met lagere bestedingen. Meer werknemers nemen de lunch (deels) van huis mee of verkiezen weer de gewone boterham ...

Subway is vertrokken uit Griekenland. De broodjesketen ziet geen heil meer in het land en heeft de laatste drie vestigingen gesloten.

Henny van Veen opent morgen, vrijdag 20 januari, haar tweede Subway-vestiging in Zuid-Limburg. De beide vestigingen, in Landgraaf en Valkenburg, bieden ...

Staat in de Misset Horeca Top-100 McDonald's op de eerste plek, in Duitsland is dat niet anders. Het concern laat de concurrente ver achter zich.

Het vermelden van hoeveelheden calorieën dat in fastfood zit, helpt consumenten om verstandiger te snacken. Dat blijkt althans uit Amerikaans onderzoek ...

Dat reclamefoto's de werkelijkheid iets mooier maken, weten we allemaal. Maar dat de verschillen zo groot zijn… De website www.thispiggy.com toont ...

Fastfoodketens in ons land groeien langzaam. De groei wordt onder meer geremd door een gebrek aan goede locaties. Ook de door de franchisegevers geëiste ...

Afgelopen zondag was een grote klap voor de horeca, met het sluiten van cafés en restaurants. De impact van deze maatregel is groot. SVH en KHN denken nu ook graag mee met de ondernemers. Medewerkers kunnen nu aan de slag met het verder ontwikkelen van hun kennis en vaardigheden met een gratis e-learning horeca.

Het online platform Passie voor Horeca is vernieuwd. Op de site staan gratis e-learnings. Niet alleen voor een (beginnende) medewerker, maar ook voor ondernemers. En zowel voor keuken als bediening.

Wijntraining Online (WTOL) heeft donderdag 12 januari op de Horecava het officiële SVH-erkenningskeurmerk ontvangen voor haar opleiding Wijntraining Online Basis, die opleidt voor het examen SVH Wijn 2. Het is de eerste wijnopleiding in Nederland die erkend is volgens de vernieuwde SVH Erkenningsregeling Horecaopleidingen 2016, meldt SVH.

Namens de Commissie Verkiezing Beste Leerbedrijf Horeca heeft SVH woensdag 7 december de top 3 bekendgemaakt. De drie kanshebbers op de titel 'Beste Leerdrijf Horeca 2016' zijn: Goed Proeven in Arnhem, 't Feithhuis in Groningen en DoubleTree by Hilton Hotel Amsterdam Centraal Station in Amsterdam.

SVH en Swen introduceren in 2016 nieuwe wijnexamens.

Robin Overdreef, sommelier van Restaurant Joelia in Rotterdam, is geslaagd voor de Meesterproef SVH Wijnmeester. Daarmee beschikt het in februari geopende restaurant over een tweede SVH Meestertitel, want chef-kok Mario Ridder is in het bezit van de titel SVH Meesterkok.

Er dreigt een tekort aan koks. Vooral in het westen van het land. Dat zegt Ricardo Eshuis, directeur van SVH in gesprek met NU.nl.