Fleur Hüsken is op Independent Hotel Show Amsterdam uitgeroepen tot winnaar van The Nxt Gm Challenge 2022. Ze wint de baan van general manager voor een jaar van Postillion Hotel Amersfoort Veluwemeer en volgt daarmee Gijs Remijnse op. Dit was de laatste editie die HotelloTOP organiseerde samen met Postillion.
Fletcher Hotels start het voorjaar met opnieuw een overname. Vanaf 1 april wappert de Fletcher-vlag op het pand van Fletcher Hotel-Restaurant De Reiskoffer, voorheen bekend als Hotel De Reiskoffer, gelegen tussen Roosendaal en Breda. Met deze overname tikt Fletcher hotel nummer 110 aan.
De gemeente Waddinxveen heeft een voormalig hotelpand gekocht om daar voor langere tijd Oekraïnse vluchtelingen te huisvesten. Het hotel, dat 16 kamers telt, ging failliet in coronatijd. Voordat er vluchtelingen in kunnen, moet er nog wel wat gebeuren. In het pand ontbreken momenteel verwarming, ventilatie en een keuken.
Restaurant Rem in Amsterdam opende recent de deuren met in de keuken chef-kok Bobby Rust. Het interieur wordt er omschreven als fris en fun.
FNV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao horeca voor heel 2022 en 2023. Wat verandert er als het gaat om het inroosteren van horecamedewerkers? KHN zette het op een rij.
De opleider voor foodprofessionals, SVO vakopleiding food, start met een inspirerend en praktijkgericht trainingsaanbod onder de naam SVO food academy.
Landgoed Het Rheins in Enter, je moet er voor omrijden en het ligt verborgen tussen de weilanden. Toch weet ondernemer Rien Mol ieder jaar meer omzet te halen uit zijn terras 'in the middle of nowhere'. Afgelopen jaar steeg die omzet in de zomer met 20 procent, in de winter was zelfs sprake van een verdubbeling.
Relais & Châteaux Weeshuis Gouda (WSHS) kondigde in november 2021 al de komst aan van Remco Kuijpers als chef van restaurant Lizz. Inmiddels is hij begonnen aan zijn missie om van Lizz het groene hart van het boutiquehotel te maken.
AF&BM, een netwetwerkvereniging voor professionals in f&b, heeft na zeven jaar een nieuwe voorzitter. René Giel, general manager van conferentiehotel Kontakt der Kontinenten in Soesterberg, heeft de hamer overgedragen aan Aukje van Dongen, f&b director van NH Collection Barbizon Palace. Naast de voorzitter zijn nog wat meer wijzigingen in het bestuur doorgevoerd.
Lindeboom Bierbrouwerij is sinds vandaag de eerste en enige bierbrouwerij van Nederland met de titel Slow Brewer.