Horecabedrijven in Nederland hebben na de eerste lockdown de weg omhoog vrij snel weten te vinden. Halverwege juli is het omzetniveau zelfs even gestegen tot het niveau van 2019.

De huidige lockdown in Oostenrijk wordt met een week verlengd. Dat betekent dat de horeca en niet-essentiële winkels tot zeker 24 januari gesloten blijven, meldde de Oostenrijkse gezondheidsminister Rudolf Anschober.

Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wil dat de horeca na de huidige lockdown als een van de eerste sectoren op een verantwoorde manier haar deuren weer kan openen. Daarom roept de branchevereniging het kabinet op om zo snel mogelijk met een economisch heropeningsplan te komen voor de getroffen sectoren.

Wat brengt 2021, behalve een vaccin tegen het coronavirus? We vroegen negen trendwatchers naar hun voorspellingen voor het nieuwe jaar en verzamelden ze in 21 ontwikkelingen.

Gil en Joël Nunes Xavier de Medeiros doen hun café De Opera Nijmegen over aan de voormalige exploitant Bilal Diyenli. De Nijmeegse broers gaan zich toeleggen op nieuwe horecaprojecten en met een wijnhandel.

Na een brand in een snackbar aan de Jasmijnstraat in Den Haag zijn twee mensen ter controle naar het ziekenhuis gebracht. Zij hebben rook ingeademd. Twee andere mensen werden ter plekke gecontroleerd en hoefden niet met de ambulance mee.

Restaurant Basaal in Den Haag - door Michelin beloond met een Bib Gourmand - heeft nieuwe eigenaren. Bas Oonk heeft zijn restaurant verkocht.

Jumbo en de Vermaat Groep gaan samen het La Place-restaurantconcept doorontwikkelen. Jumbo blijft eigenaar van het La Place-merk, zes eigen restaurants, vier stationslocaties en de (inter)nationale franchiserelaties. Vermaat neemt de medewerkers, de activa en exploitatie over.

Topman Dolf van den Brink van Heineken hoopt dat de vele coronabeperkingen komende zomer niet meer nodig zijn. 'Waar we op dit moment vanuit gaan is dat ergens in het tweede, begin derde kwartaal het vaccin dermate is opgeschaald dat we dan weer naar een genormaliseerde situatie kunnen.'

Normaal maakt Misset Horeca elk jaar na het verschijnen van de restaurantgidsen de balans op door alle scores samen te voegen in de Misset Horeca Superlijst. Dit jaar geen Superlijst voor 2021, maar een ranglijst van de gemiddeld best scorende restaurants van de afgelopen tien jaar.