La Nouvelle Auberge - onderdeel van Auberge du Bonheur - ontspringt de dans niet als het gaat om personeelstekort in de horeca. Kandidaat souschefs van het restaurant aan de Bredaseweg in Tilburg kunnen daarom rekenen op een bijzondere sollicitatieprocedure.
Bonheur Horeca Groep heeft twee nieuwe aandeelhouders. Algemeen directeur en aandeelhouder Tim Wijdemans (33) heeft in Briene Brienissen (33) en Nicky Foesenek (29) de opvolgers van Ton Gimbrère gevonden.
De eerste voorselectie van het NK oestersteken vond op donderdag 24 maart plaats tijdens het Foodfestival in de Rai in Amsterdam.
Bert Waninge (1973), Hoofdijsbereider bij IJssalon Van der Poel in Hengelo, is geslaagd voor de Meesterproef SVH Meesterijsbereider. Het was drie jaar geleden dat voor het laatst een Meesterproef SVH Meesterijsbereider werd afgelegd.
Patron-cuisinier Edwin van de Goor is in de nacht van dinsdag op woensdag overleden. Van de Goor was in het verleden mede-eigenaar van sterrestaurant Seinpost in Scheveningen.
Voor het merk Chef presenteert Nestlé Professional het online inspiratiemagazine IamChef. In deze eerste editie gaat Jermain de Rozario in op het thema 'vuur'.
Edwin van de Goor is vertrokken bij restaurant Seinpost in Scheveningen. Van de Goor was sinds 1991 eigenaar van het visrestaurant.
Mike Vrijdag, chef-kok van het met één Michelinster bekroonde Strandlodge in Winterswijk, Kees Hensen en Marlon Natrop starten samen een nieuw bedrijf.
Binnenkort opent een nieuw Italiaans restaurant haar deuren in het voormalige pand van Parc op de Grote Markt in Breda.
Hoe ga je in de horeca voldoen aan de 1,5 meter-maatregelen, mét behoud van zoveel mogelijk vierkante meters en tafels? Designers en horecameubelproducenten komen met slimme oplossingen. Schermen, de TemperatuurCheck,desinfectiezuilen, verlengstukken van tafels en veel meer.
In de culinaire gids Lekker 2019 hebben 97 nieuwe restaurants een positie verworven. Een record aantal voor deze gids. Ook de Top-100 van de Nederlandse restaurantgids bevat tien nieuwkomers. In de top tien van de ranglijst zit een nieuwe zaak: Pure C in Cadzand van Syrco Bakker en Sergio Herman.
Met 16 noteringen in de lijst is Amsterdam dé restaurantstad van Nederland volgens de Lekker 2017. Rotterdam volgt op de gepaste afstand met 9 zaken. Naast de twee grootste steden van het land zijn er nog vier steden met meerdere restaurants in de Lekker 2017.
Dick Middelweerd zakt met zijn tweesterrenrestaurant De Treeswijkhoeve in Waalre zes plaatsen in de nieuwe Lekker gids voor 2015. Hij gaat van 24 naar ...
Bekijk nu op Missethoreca.nl de toppers per provincie uit de Lekker 2015-gids.
Om in deze economisch moeilijke tijden het hoofd boven water te houden, is naast kookkunst creatief ondernemerschap vereist, dat inspeelt op de wensen ...
Voor presentatoren en programmamakers Daan Boom, Jasper Demollin en Tobias Camman komt een droom uit. Samen met Thuisbezorgd.nl realiseren ze namelijk hun eigen vegan restaurant De Kleine Vegan.
Domino's en Johnny's Burger Company openen een vestiging aan de Stationsstraat in Apeldoorn. Ze gaan een pand delen. Voor de pizzaketen is het de vijfde zaak in de stad, de burgerketen is er nog niet actief.
Op vrijdag 28 mei is het World Hamburger Day. En de hamburger blijft onverminderd populair in Nederland, blijkt ook uit data van Thuisbezorgd.nl.
Thuisbezorgd.nl flink in de plus. Maaltijdbestelbedrijf Just Eat Takeaway - moeder van Thuisbezorgd.nl - heeft in het laatste kwartaal van 2020 veel meer bestellingen binnengekregen dan een jaar eerder. In Nederland pluste het bedrijf 39 procent.
Thuisbezorgd.nl schort de commissie voor restaurants die zich aanmelden bij de maaltijdbezorger tijdelijk op. De commissie voor afhaalbestellingen blijft 0 procent. De maatregelen komen na de aankondiging van de nieuwe horecasluiting die de tenminste de komende vier weken zal duren.