Pizza met Nutella & M&Ms, met Oreo's, Toblerone en banaan of aardbei; in Rotterdam kunnen liefhebbers deze binnenkort bestellen bij Pizza Locale.

Crowne Plaza Den Haag Promenade heropent vanaf 1 april als Leonardo Royal Hotel Den Haag Promenade. Dit is het tweede Leonardo Royal Hotel, na Amsterdam dat begin 2019 opende. Het hotel beschikt over 178 kamers en suites, 9 vergaderzalen en 900 m2 aan wellnessfaciliteiten.

In Mexico wordt tijdens Día de Muertos gegeten, gedanst en gedronken, samen met de geest van over­ledenen. Hieronder twee recepten van Mexicaanse cocktails die dan geserveerd worden: Agave Old Fashioned en Panteon Margarita. Een Mexicaanse twist voor op de cocktailkaart.

Twee nieuwe hotels en een luxe B&B in Nederland en België zijn in 2020 toegetreden tot Romantik Hotels. In Nederland betreft het Mondragon Hotel inclusief restaurant Christo in Zierikzee. Romantik telt nu vijf Nederlandse leden.

Chef Jan Smink is als derde geëindigd bij de kookwedstrijd Le Taittinger Prix Culinaire International. De eigenaar van restaurant Smink in Wolvega nam het op 28 januari 2020 in Parijs op tegen zeven chefs en maakte indruk op de jury met zijn coquillegerecht.

Pascal van Vossen en Marita van Dooren van Eetwinkel Het Cabrys hopen in maart een derde zaak in het winkelcentrum in Beek te openen. De bedoeling is dat de Eetwinkel dan een beetje wordt ontzien.

De eerste editie van de European Catering Summit (ECS) vindt plaats op maandag 3 en dinsdag 4 februari 2020 in Keulen. Thema's als leiderschap, ondernemerschap, de toekomst van food en duurzaamheid komen aan bod.

Van de frikandel met knettersuiker die vorig jaar werd geïntroduceerd, is nu een carnavalseditie verkrijgbaar. Uitvinder Joël Sturmans heeft de eerste bestellingen al binnen en hij verwacht dat de populariteit van de nieuwste Knetterdel de komende tijd zal toenemen.

Noorderpoort organiseert op 4 februari 2020 een speciale Leermeesterdag voor alle leermeesters in de horeca. Leermeesters begeleiden studenten op de werkvloer. De leermeesters kunnen diverse workshops volgen over bijvoorbeeld gedragsstijlen, generatie z en alcoholvrije cocktails.

De fastservicebranche is constant in beweging met nieuwe producten, ingrediënten en concepten. Ook buitenlandse ontwikkelingen waaien jaarlijks over naar ons land. Dit zijn negen fastservicetrends voor 2020 op een rij.