Stichting De Lekkerste Wedstrijden heeft BBQ-specialist, vleeskenner en multi-ondernemer Jord Althuizen weten vast te leggen als jurylid voor de wedstrijd De Lekkerste Burger. De organisatie is in haar nopjes met de aanwezigheid van 'een échte kenner'.
Nu alle grote bierbrouwers hun prijzen voor 2020 bekendgemaakt hebben, blijkt dat de gemiddelde stijging van de bierprijs zo'n 2,65% is voor een liter tankbier. Ook is er een opvallende strijd in de onderste regionen zichtbaar. Bavaria is sinds jaar en dag het voordeligst geprijsde pilsmerk. Maar nu de Brabantse brouwer met een verhoging van ruim 4,5 voor 2020 weer flink in prijs stijgt, zijn de Brabantse buurman Dommelsch en het nieuw geïntroduceerde Bud, bijna gelijk in prijs.
Dat een tijdelijk onderkomen heel sfeervol kan zijn, bewijst snackbar Silly's in Berghem met de pop-up die begin december opende. Bekijk de foto's van deze bijzonder sfeervolle prefab-snackbar.
Norman Mazel is de eerste Europeaan die de drie hoogst haalbare certificaten in het keuren en beoordelen van koffie heeft gehaald: Q Grader Arabica, Q Grader Robusta en Q Processing Professional. Wereldwijd hebben slechts 29 mensen alle drie de certificaten.
Jeroen Diepeveen volgt per 1 januari Hans Vugts op als directeur van hotel Casa in Amsterdam. Diepeveen vormt samen met commercieel manager Sophie Polet en operationeel manager Marco Peeters de directie van Casa.
Het TrendLAB van de Horeca heeft vijf werelden binnen Food Culture waar alle zintuigen op scherp worden gezet: Funky Healthy, Customization, High Traffic, Internet of Things en Transformation & Circularity.
De feestdagen staan voor de deur. Dat betekent terugkijken op 2019, maar zeker ook vooruitblikken op het nieuwe jaar. Wat zijn cafetariahouders van plan in 2020? We vragen het aan negen ondernemers.
Een vijfgangen diner in combinatie met speciaal gebrouwen bieren, voor maximaal 500 gasten, verzorgd door een keur aan sterrenchefs en biersommeliers. Ook tijdens de 10e editie van het Bierfestival Groningen, vindt wederom het Bierdiner plaats in de Martinikerk.
Horecaondernemers Dirk Jan Deelen, eigenaar van Gers Spijkenisse, Rhandy Bishop van De Bisschop in Deventer, Peter Swensson chef-kok van Hotel De Schout in Denekamp én Charlotte Fisser, locatiemanager van Le Theatre Hotel in Maastricht stonden maandag 16 december voor 15.000 man te zingen in Ziggo Dome tijdens het Horecafeest van het Jaar van Bidfood.
Als ondernemer wil je natuurlijk dat je gasten altijd kunnen betalen. Daarom is het belangrijk alle betaalmethoden aan te bieden. Maar wat is nu de favoriete betaalmethode in de horeca? En welke betaaloplossing is favoriet in jouw branche?