Bierbrouwer AB InBev overweegt zijn Amerikaanse blikkenonderdeel en bottelarij gedeeltelijk te verkopen. Dat meldt persbureau Reuters op basis van ingewijden. Met de opbrengst van de verpakkingsactiviteiten zou het bedrijf achter merken als Jupiler, Leffe en Hertog Jan zijn forse schulden wat kunnen terugdringen.
Family Treffers van Corjan en Monique treffers hebben een volledige dagomzet geschonken aan stichting Kids for Kidz. Op Facebook bedanken de ondernemers iedereen die is komen eten.
Wat wordt meer gedronken in het café; gin, wodka, of rum? Waar worden meer cocktails gedronken: in een zaak met de focus op eten, of juist drinken? En op welk tijdstip ligt de piek qua bestellingen van gedistilleerde dranken? Tapp, dat data levert aan de horeca, zocht het uit voor Misset Horeca.
Standbeelden in vijf Belgische steden brengen tijdens de Week van de Friet een ode aan friet. De zuiderburen brengen hun 'culinair erfgoed' in de twintigste editie onder de aandacht met behulp van cultureel erfgoed.
Sander Bierenbroodspot is benoemd tot executive chef van het Park Plaza Victoria hotel in Amsterdam. In dit hotel zit onder meer Carstens Brasserie. Hij gaat nauw samenwerken met concept-chef Maik Kuijpers en ook met de head chef van het hotel, Rick van der Meij.
Restaurant Sillyfox in Veghel heeft met Joppe Sprinkhuizen de Chef van het Jaar binnen restaurantvereniging JRE in huis. Rantree in Maastricht van Ralph Hermans en Jennifer Silvius is benoemd tot Restaurant van het Jaar.
Takeaway gaat in België hamburgers en andere gerechten van McDonald's bezorgen. Het Nederlandse bedrijf begint daarmee in Gent.
Jonnie Boer (8), Sergio Herman (46), Jacob Jan Boerma (58), Jannis Brevet (64) en Onno Kokmeijer en Arjan Speelman van Ciel Bleu (79) staan in de Top 100 2020 van het Franse magazine Le Chef. Deze ranglijst wordt samengesteld door de chefs zelfs: eenieder van hen kiest zijn eigen top vijf.
In Breda start een samenwerking van horeca, opleidingen en gemeente om volwassenen op te leiden voor een baan in de horeca. De nieuwe academie richt zich op zij-instromers maar ook op mensen met en afstand tot de arbeidsmarkt.
Takeaway gaat in België hamburgers en andere gerechten van McDonald's bezorgen. In Nederland werkt de McDelivery samen met Uber Eats.