Zalm is ook in 2019 de meest aangeboden vissoort op de menukaart van Scheveningse strandpaviljoens. Dit blijkt uit een onderzoek dat Schuttelaar & Partners uitvoerde in opdracht van Stichting Noordzeevis uit Scheveningen.
1 oktober is het International Coffee Day. Deze dag staat wereldwijd in het teken van koffie. Dit jaar is er speciale aandacht voor de benarde situatie van koffieboeren. Die verdienen niet genoeg om voor zichzelf en hun gezin te zorgen. De organisatie wil zich sterk maken voor eerlijke koffie.
De interieurbeurzen in Keulen, Frankfurt, Stockholm, Milaan en Parijs zijn ieder jaar een inspiratieparadijs en vormen de bakermat vanuit waar de nieuwste trends op het gebied van (hospitality) interieur voortvloeien. We hebben ons laten inspireren en zetten een paar interieurtrends voor de horeca op een rij.
De inschrijvingen voor de Lekkerste Wedstrijden op de Horecava zijn geopend. Tijdens de editie van 2020 zijn er twaalf verschillende wedstrijden waar men uit kan kiezen.
Wieteke en Ed Breuren van Stadshotel Van Rossum in Woerden zijn maandagavond 30 september uitgeroepen tot Meest Markante Horecaondernemer van Nederland 2019/2020. De bekendmaking vond plaats in de Beurs van Berlage in Amsterdam.
Vakantieparkenuitbater Center Parcs gaat in België de komende vijftien jaar een nieuw vakantiepark exploiteren. Het gaat om het Terhills Resort nabij Nationaal Park Hoge Kempen.
Nederland viert dit jaar dat er 150 jaar patat wordt gegeten binnen onze landsgrenzen. Anderhalve eeuw geleden werd op een kermis in Breda de eerste portie verkocht.
De Hoge Raad besliste vrijdag 27 september dat rookruimtes definitief en per direct zijn verboden. Wat betekent het verbod voor de horeca en kunnen ondernemers worden gecompenseerd voor de investeringen?
Bookdinners, het reserveringsplatform van de horecabranche, gaat restaurants helpen met hun online marketing. Er zijn al 100 online marketing scans uitgevoerd en restaurants scoren gemiddeld als cijfer een 6,9. 'Veel ruimte voor verbetering.'
Tijdens de vakbijeenkomst Frituurwereld Event in Houten zijn maar liefst veertien ambachtelijke specialiteiten van zes frituurspeciaalzaken Met Goud Bekroond. De oorkondes en de bijbehorende kroonzegels werden tijdens het vakevenement door de ondernemers in ontvangst genomen.