Het pleidooi voor het voedingsonderwijs klonk maandag in Maastricht. Daar werd de nieuwe president Fred Dijsselbloem van Euro-Toques geïnstalleerd. Deze organisatie van 2500 koks uit heel Europa, die zich inzet voor het behoud van het culinaire erfgoed, heeft de smaaklessen geïntroduceerd op verscheidene basisscholen in Nederland.

Het ministerie van Landbouw wil met de internationale koksclub samenwerken om deze lessen op alle basisscholen in het lespakket te krijgen. ‘Het lijkt mij voor kinderen niet alleen een leerzame, maar ook een leuke ervaring’, aldus Veerman.

Jamie
De minister vindt het goed dat er steeds meer aandacht komt voor de gezonde voeding van kinderen. Hij wijst daarbij de Britse TV-kok Jamie Oliver, die met zijn campagne 'Feed me better' gezonder voedsel op de Engelse schoolmenu's wil krijgen. ‘Wie de jeugd heeft, heeft de toekomst is niet voor niets een cliché. Kinderen worden nu dikker, eten verkeerd en bewegen te weinig.’

Gidsenmaker IENS is vorig jaar begonnen met de IENS Proeversacademy, smaak- en proeflessen voor kinderen. Kinderen krijgen uitgebreid theorie over de zintuigen en een proefbord en maken opgaven in een proefboekje. Het is een tweedaagse cursus die gegeven wordt in Kookstudio De Laurier in Amsterdam. IENS meldt gevraagd te zijn om leerlingen van een Amsterdamse basisschool les te geven.