De leden van het Nederlandse team zijn: Frans Bon, Ronald Ooink, Ton Strang, Ed van de Schootbrugge, Erik Flantua, Robert van Beckhoven en leerling Mitch van Egmond. Het team staat onder leiding van Jaap Sloof van De Kweker uit Amsterdam.

Het team moest op de vijf verplichte onderdelen (vis, kip, varken, rund en dessert) haar culinaire prestaties indienen bij een vakjury, die vooral lette op de correcte bereiding, de samenstelling en smaak van de ingrediënten en de harmonie van het geheel.

De Nederlandse ploeg behaalde voor 4 van de 5 onderdelen een plek in de top vijf en werd zo overall kampioen. Naast de hoofdprijs van vijfduizend euro mag het team bij het volgende kampioenschap haar titel verdedigen.

Het Dutch BBQ Team werd in 2011 zesde op het wereldkampioenschap in Duitsland en hoopt nu in september 2013 in Marokko bij het WK op het erepodium te eindigen.