Michelin 2017 Frankrijk: 70 nieuwe sterren

Michelin vestigt voor 2017 een record in Frankrijk met 70 zaken die beloond werden met een eerste, tweede of derde ster. Dit zijn respectievelijk 57 restaurants met een ster, 12 zaken met een tweede ster en één zaak ziet het sterrenaantal opklimmen tot het maximum van drie. Dit meldde Michelin topman Michael Ellis tijdens de gidspresentatie in Frankrijk op 9 februari. ‘Un Excellent cru’ zei hij hierover.