'Horeca CAO: wetgeving zit in de weg'

Johannes van den Bent van Pannenkoeken Restaurant De Duivelsberg in Berg en Dal was ruim tien jaar betrokken bij de cao-onderhandelingen van KHN. Hij vindt dat er bij meer werkgevers aandacht moet zijn voor loon en arbeidsvoorwaarden. Een nieuwe horeca cao van KHN is echter zo makkelijk nog niet, zegt h ij. De wetgeving zit ons in de weg.