TwentySeven is de naam van 'top van de top-hotel' Eric Toren

'TwentySeven', zo luidt de naam van het nieuwe prestigieuze hotel van Eric Toren. TwentySeven, verwijst naar het huisnummer, nummer 27 op de Dam waarin het hotel is gevestigd. Het krijgt zestien suites en een restaurant, genaamd Bougainville, waar Pascal Jalhay - voormalig sterchef van Vermeer en La Rive - de signature chef wordt.
Eric Toren in TwentySeven waar nu flink wordt verbouwd. Foto: Fotoburo Dijkstra