Joris Bijdendijk: Low Food Symposium 'vieren wat voor moois er in NL ontstaat'

Joris Bijdendijk, sterchef van Rijks Restaurant in Amsterdam houdt op 13 januari samen met mede-initiatiefnemers Samuel Levie en Joris Lohman het Low Food symposium. Met dit Low Food symposium willen ze de Nederlandse eetcultuur laten opleven.