Peter Klosse reageert met 'knuffel' op recensie De Echoput

Peter Klosse, smaakprofessor en mede-eigenaar van De Echoput in Hoog Soeren, reageert met een digitale knuffel voor zijn team op de recensie die het restaurant kreeg in de Volkskrant. Het restaurant kreeg  het rapportcijfer 5. 'Kritiek hebben mag, maar niet als het onrecht doet aan hardwerkende mensen.'