Homemade lemonade (drie recepturen): onmisbaar op je drankenkaart

Homemade lemonades zijn een must op de drankenkaart deze zomer. Deze drankjes zitten bomvol smaak, bevatten natuurlijke ingrediënten en zijn een lust voor het oog. Je kunt er eindeloos mee variëren, waardoor je met het aanbod op jouw drankenkaart echt onderscheid kunt maken.

De trends in dranken voor de zomer van 2020 zijn: low of no alcohol, laag in calorieën en minder suiker, gemaakt van natuurlijke ingrediënten en mét verrassende smaakcombinaties. Vooral de floral flavours zijn hip, zoals de smaken elderflower en rose. Dat geldt ook voor kruidige smaken zoals mint. Met één fles siroop zijn talloze variaties aan huisgemaakte, onderscheidende dranken mogelijk. Zo kan een elderflowersiroop heel goed in een cocktail of mocktail worden gebruikt, maar combineert de smaak ook mooi en verrassend in een iced latte.

The master of true flavour

Homemade lemonadeBijna 300 jaar geleden raakte Mathieu Teisseire, aan de voet van de Franse Alpen, geïnspireerd door de smaak van rijpe, sappige kersen. Daar wilde hij iets unieks van maken. Hij creëerde een likeur die de rijke smaak van het fruit écht wist over te brengen. Smaakbeleving en kwaliteit staan nog steeds centraal.

Pure ingrediënten

De siropen bevatten tot wel 64 procent fruit. Bovendien is er sprake van een langere smaakintensiteit: er ontstaat geen korte, zoete piek. Zo proef de gast tot en met de laatste slok van je drankje nog steeds dezelfde smaak.

Mathieu Teisseire gebruikt een unieke receptuur door het mengen van twee soorten natuurlijke suikers in de siropen. Daardoor ontstaat er geen versuikering in de fles en het pompje. Handig in gebruik, gemakkelijk te doseren en geen verlies door versuikerde flessen en pompjes.

Drie recepturen

Waar en wanneer je de siropen ook gebruikt, ze verrijken de smaak. Hieronder een voorproefje van de mogelijkheden.

1. CARIBEAN ZERO

Ingrediënten:

  • 20 ml Mathieu Teisseire Passion Fruit
  • 10 ml Mathieu Teisseire Mango
  • 50 ml ananassap
  • 10 ml vers citroensap
  • 120 ml alcoholvrij bier
  • IJsblokjes
  • Bierglas

Bereiding: Vul het bierglas met ijs. Schenk alle ingrediënten erin en roer goed door.

Bekijk de video voor de juiste bereiding:

2. FLORAL APPLE FIZZ

Ingrediënten:

  • 20 ml Mathieu Teisseire Apple
  • 20 ml Mathieu Teisseire Elderflower
  • 50 ml appelsap
  • 100 ml London Essence Soda Water
  • 1 uitgeknepen partje limoen
  • Longdrinkglas

Bereiding: Shake de siropen, appelsap, limoen en ijsblokjes. Strain in een met ijsblokjes gevuld longdrinkglas. Vul op met sodawater.

3. ORIENTAL ROSE

Ingrediënten:

  • 10 ml Mathieu Teisseire Rose
  • 20 ml Mathieu Teisseire Lychee
  • 100 ml sparkling wine
  • 50 ml London Essence Soda Water
  • IJsblokjes
  • Groot wijnglas

Bereiding: Vul het wijnglas met ijsblokjes. Voeg alle ingrediënten toe en roer goed door.

Gratis proefpakket

Wil jij weten wat je allemaal met één fles siroop kunt maken? Inspiratie, demo’s en recepten vind je op www.mathieuteisseire.nl.

Vraag een gratis proefpakket aan, bestaande uit vier flessen siroop naar keuze. Met de flessen siroop uit het proefpakket kunnen maar liefst 140 smaakvolle drankjes worden gemaakt. Dat staat gelijk aan een omzet van bijna 500 euro.

Dit artikel is gesponsord door Mathieu Teisseire.