Family Tilburg is sinds twee jaar gevestigd in een winkelcentrum, met naast een aantal winkels een Aldi en een Albert Heijn. Omdat die laatste wilde uitbreiden, kreeg de cafetaria een andere plek in het winkelcentrum.

Asbest en lekkage

Eigenlijk zou Family Tilburg 1 december 2017 weer opengaan. ‘Maar dat is helemaal verkeerd gelopen’, zegt Orhan Akan. De ondernemer legt de schuld voornamelijk bij Ahold, de eigenaar van het winkelcentrum. ‘Ze zijn afspraken niet nagekomen en we hebben daardoor grote problemen gehad.’ Akan kreeg onder meer te maken met asbest en een lekkage. ‘Elke keer werd de bouw opgeschoven. Dat heeft me veel geld gekost.’ Andere winkels in het winkelcentrum zijn wel eerder open gegaan.

Akan wordt in deze kwestie ondersteund door formulehuis FHC. ‘Dat doen we kosteloos’, zegt directeur Ralph Markwat, die nauw betrokken is. ‘Als het goed gaat, vieren we met z’n allen feest, als het tegenzit ondersteunen we elkaar.’

De formuledirecteur en de ondernemer zijn met Ahold in gesprek over een oplossing. ‘We kijken naar een redelijke compensatie, maar het is complexe materie. Het wordt een hels karwei om de partijen bij elkaar te brengen.’ Volgens Markwat is een ton schadevergoeding het maximale haalbare bedrag.

Focus op de zaak

Maar het belangrijkste volgens Markwat is om de zaak goed te laten draaien. De nieuwe Family Tilburg wordt volgende week officieel geopend. ‘Het is een prachtige zaak, en als de zomer zometeen voorbij is en de mensen zich weer naar binnen bewegen, gaat het helemaal los. Daar moeten we op focussen.’

De zaak is vormgegeven in de nieuwe huisstijl van Family, met een warme en industriële uitstraling. Comfortabele stoelen en banken moeten zorgen voor een huiselijke sfeer. Om de opening te vieren, is op 6 en 7 juli de koffie en appelgebak gratis.

Geen cafetaria, maar lunchroom

Family Tilburg is echter geen cafetaria, maar een lunchroom, zegt eigenaar Akan. ‘We verkopen wel friet en snacks, maar we hebben geen bakwand. Alleen een kleine frituur.’

Akan ziet de twee supermarkten in het winkelcentrum als concurrentie. Door te focussen op het lunchmoment, hoopt hij dat mensen voor of na de boodschappen een hapje komen eten. ‘Maar dat moet nog blijken. We zijn nog maar net open. Het is een mooie, nieuwe zaak, dus mensen zijn wel nieuwsgierig.’

Family Tilburg is één van de weinige vestigingen die ook ontbijt verzorgt. De zaak is op maandag tot en met zaterdag vanaf 9.30 tot 19.30 uur geopend.

Orhan Akan runt naast de zaak in Tilburg al ruim tien jaar Family Etten-Leur. Zijn vrouw is ook lid van de FHC-familie, als ondernemer van een Vital4Skool-schoolkantine. Fazli Pacal is bedrijfsleider en mede-eigenaar de zaak in Tilburg.

Vernieuwde Family

Na de lancering van het vernieuwde Family-concept begin 2017 zijn er acht vestigingen omgebouwd. Het vernieuwde concept is te vinden in Barneveld, Winschoten, Honselersdijk, Fijnaart, Steenbergen, Heemskerk, Beverwijk en Apeldoorn. Later in 2018 zullen nog drie nieuwe Family-vestigingen de deuren openen.

Update: Ohran Akan is met de verhuurder inmiddels tot een overeenstemming gekomen voor de afhandeling van de zaak, meldt Ralph Markwat.