Rik Jansma: 'Nieuwe start voor Basiliek zonder Michelinster'

Rik Jansma draagt op 1 juni het stokje van Restaurant Basiliek in Harderwijk over aan zijn chef Yornie van Dijk. Het restaurant gaat door onder dezelfde naam, maar zonder Michelinster. 'Dat was geen verrassing, voor geen van beiden.'

Dit artikel lezen?

Probeer nu ons abonnement 1 maand gratis en:

  • Krijg antwoorden op jouw belangrijkste ondernemersvragen
  • Ontvang praktische tips en best practices voor je onderneming
  • Krijg de laatste trends en ontwikkelingen, 3x per week in jouw inbox