‘Dat is een frietje bladgoud geworden. Een grote friet, met satékruiden, rauwe ui, een berenhap (grizzly in België, red.), huisgemaakte goulashsaus en bladgoud.’
‘Niemand heeft dit’
De prijs: €10,80. ‘Helemaal niet duur’, aldus Tedesco. ‘Als je alles apart moet bestellen, kom je op een hoger bedrag uit. Bovendien krijg je iets bijzonders en is het altijd nog goedkoper dan de meeste maaltijden op andere plekken. Wie dit op heeft, heeft echt voldoende gegeten. Voor een betaalbaar bedrag. En wij kunnen ons hiermee echt onderscheiden, omdat niemand dit heeft.’
‘Geen domme investeringen doen’
Vader en zoon zijn sinds een half jaar eigenaar van de Belgische frituur in Heusden-Zolder. ‘Maar ik heb wel 13 jaar ervaring in de branche. Hiervoor heb ik een eigen onderneming gehad met mijn ex-vrouw. Na onze scheiding kreeg ik de kans om deze zaak over te nemen met mijn zoon. Ik heb het geluk dat ik enkel huur hoef te betalen, want ondernemen in deze tijd betekent dat je geen domme investeringen moet doen.’
Vakantiegevoel
Tedesco omschrijft Las Frietas als een frituur die een vakantiegevoel oproept. ‘Door de kleuren, het interieur, het gebruik van hout en de bordjes die je op stranden ook vaak ziet en die je wijzen naar bijvoorbeeld de kleedcabines, de bar et cetera. De inrichting hebben we helemaal zelf gedaan.’
De klanten kunnen het initiatief volgens hem zeer waarderen. ‘Iedereen vindt het een geweldige stunt, het wordt goed en veel besteld en we horen dat mensen het erover hebben.’
Favo friet
Voordat het frietje bladgoud op de kaart kwam, startten vader en zoon met favo friet. ‘Ook een grote friet’, legt Tedesco uit. ‘Met een saus, sla en tomaatjes, en verder uit te breiden met bijvoorbeeld kip, vis, vlees of calamaris. Of een vegetarische variant. Ze hebben allemaal een naam, denk aan Sumervibes, Grieks, Amerikaan, Turks of Veggie. Die kosten €10,50 en zijn ook voldoende als een maaltijd.’
Nederlanders op bezoek
In de weekenden ontvangen het duo wel eens Nederlanders bij Las Frietas. ‘Die verblijven dan op een nabijgelegen vakantiepark. Ik heb via Social Deal een actie lopen, een fabelfriet met een drankje voor €8,50, en daarvan wordt veel gebruikgemaakt door vooral Nederlanders.’
