In één tv-uitzending opgeleid worden tot chef-kok. De KRO doet dat in de nieuwe serie De Vreemde Eend. Vanaf 6 mei is deze serie wekelijks te zien op de ...
De bedoeling van De Vreemde Eend is om een niet horecakandidaat in vier weken op te leiden tot chef-kok. Omdat topkok Jonnie Boer deel uitmaakt van het coachteam, vinden er opnames plaats in restaurant De Librije in Zwolle. Zeer waarschijnlijk gaat de eerste uitzending van de serie over het opleiden van de chef-kok, zo laat een medewerker van de KRO weten.
Chef Davy Roord verlaat restaurant Dorset in Borne, om voor zichzelf te beginnen in Ootmarsum. Daar opent hij restaurant Yolie, in een voormalig klooster in Ootmarsum.
Tijdens het 24H Chefs-event, afgelopen weekend in het Okura in Amsterdam, is er liefst 315.000 euro opgehaald voor het goede doel. Het geld komt terecht bij het Prinses Máxima Centrum voor kinderoncologie en War Child.
Djailany van de Laarschot gaat een nieuw, kleinschalig restaurant openen in Antwerpen. De voormalig chef van Nastrium is inmiddels vertrokken bij Margaux, de tweede zaak die hij opende in Helmond.
Michelin heeft in haar eigen magazine zes restaurants in Nederland uitgelicht, waar Indonesische of Indische invloeden de keuken bepalen. 'Geen keuken zit zo diep verankerd in het Nederlandse culinaire DNA als de Indonesische', is de gids van mening.
