Verliesdraaiend restaurant met Bib sluit

Verliesdraaiend restaurant met Bib sluit

Bib-gourmand Restaurant De Oude Raadskelder in Oldenzaal gaat per 1 april 2014 dicht. Eigenaar Jan Huiskes noemt het financieel niet meer haalbaar de ...

Eigenaar van De Oude Raadskelder Jan Huiskes laat op de website van de regionale zender RTV Oost weten na veertien jaar de Oude Raadskelder in Oldenzaal te moeten sluiten omdat het financieel niet meer haalbaar is de zaak open te houden.
Door de economische crisis kwamen de laatste tijd steeds minder mensen eten en draaide de zaak verlies. Er moest elke maand geld bij.

Chef-kok

Omdat de crisis in Twente volgens Huiskes nog niet voorbij is, verwacht hij op korte termijn geen verbetering. Het feit dat de chef-kok van De Oude Raadskelder per 1 april vertrekt, heeft bijgedragen aan de beslissing om de zaak te sluiten.

Bistro

De andere twee horecazaken van Huiskes, Bistro Puur en J&H Winebar in Oldenzaal draaien volgens Huiskes wel goed. Er zijn plannen om de bistro uit te breiden.

Bib en GaultMillau

Veertien jaar geleden ging restaurant de Oude Raadskelder in Oldenzaal van start. In de loop der jaren wist het een naam te vestigen in de regio. Het restaurant heeft eenBib Gourmand van Michelin voor de goede-prijskwaliteitverhouding. In de GaultMillau-gids heeft het Oldenzaalse restaurant een vermelding van dertien punten.
In de Oude Raadskelder is op 29 maart nog een speciale afscheidsavond voor vaste gasten en daarna sluit de zaak.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.