Tegenwoordig is Pellini in handen van de tweede generatie, drie zonen van de oprichters, die deze traditie voortzetten. De gecertificeerde biologische espresso, een kosher-certificaat en diverse iso/uni-certificeringen maken de kwaliteit zichtbaar.

Pellini Top is het eindproduct van een strenge selectie van koffiebonen, een langzaam brandingsproces en een natuurlijk afkoelingsproces. Het resultaat is een 100 procent Arabica-blend met een zeer laag cafeïnegehalte. In de smaak is een vleugje chocolade, fruit en honing te bespeuren. Tijdens het International Coffee Tasting in Brescia (2006) won Pellini Top twee gouden medailles: een voor de beste ‘caffè espresso’ en een voor de beste ‘caffè moka’.

Meer info:www.caffenini.nl