Een Britse sommelier stond vorige week op het punt een Chinese zakenman het restaurant uit te schoppen nadat hij cola had toegevoegd aan een peperdure Chateau Gruaud Larose. Een topwijn die per fles toch gauw 500 pond kost.

De sommelier schrok zich het apenzuur en verzuchte ‘Het is dat ik niet de baas ben hier, maar anders had ik hem eruit geschopt.’

Overigens zijn niet alle Chinese wijndrinkers zo barbaars dat ze cola aan hun wijn toevoegen. Wijn is een relatief nieuw product voor de Aziatische markt. Er is veel vraag naar scholing, alle grote wijnhuizen houden regelmatig proeverijen en cursussen in het land,’ zegt Mark Robertson van het Britse wijnhuis Goedhuis&Co.