Het concept van deze pianobar bestaat al vijftien jaar op de eilanden Aruba, St. Maarten en Curaçao. Voor ondernemer Alex Hoekstra vormt Amsterdam de poort naar de rest van Europa voor zijn concept.
Amsterdam pilot
‘Amsterdam is een pilot. De urban-versie van de eiland-variant die we op de Carribean hebben. Als Amsterdam aanslaat, gaan we het concept uitrollen,’ zegt Mike Vermeer van woordvoerder Novactum.
Franchiseformule
‘Er is al interesse vanuit Parijs, Madrid en Boedapest. Het gaat dan om lokale ondernemers die het concept als franchiseformule naar hun stad willen halen.’ De Amsterdamse vestiging heeft een centraal podium, verschillende bars en kan zo’n 150 gasten herbergen. Er is een rokersruimte beschikbaar.
The Sopranos is gelegen naast Brasserie Flo in de Paardenstraat, naast het Rembrandtplein. De minimum leeftijd is 25 jaar en de toegang is 10 euro. De bar is zeven dagen per week open, van 17 tot 3 uur in de nacht. Op vrijdag en zaterdag gaat The Sopranos een uurtje langer door.
