Demian van der Reijden

Hotels hebben doorgaans maar weinig omkijken naar hun wasgoed: de containers vol vieze was worden ingeladen, waarna de containers met schoon, glad gestreken linnengoed weer worden klaargezet. Maar hoe verloopt nou dat wasproces? Een kijkje in de keuken bij Hotel wasserij Lamme Textielbeheer.

Na zijn eerste halfjaar als algemeen directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) maakt Dirk Beljaarts de balans op. Hij is de eerste algemeen directeur die zelf ook uit de horeca komt en dat heeft veel voordelen. 'Ik wil KHN als organisatie wat zakelijker maken, minder ambtelijk.'

Yvonne van der Klaauw treedt per 1 oktober 2019 aan als nieuwe General Manager van Pulitzer Amsterdam. Ze volgt hiermee Alex van Gastel op die Managing Director van Lore Group Nederland wordt, verantwoordelijk voor de Nederlandse hotels waaronder Pulitzer Amsterdam en Kimpton De Witt.

In het Zeeuwse Westkapelle zijn, ondanks de fraaie ligging aan zee, slechts twee hotels. Eén daarvan veranderde eind vorig jaar van eigenaar en opende begin 2019 geheel gerenoveerd en voorzien van een nieuwe naam de deuren: Boutique Hotel Charley's. Hoe een verlept hotel een eigentijds en goed doordacht bedrijf werd.

Voor het eerst sinds lange tijd even geen jubelnieuws over de Amsterdamse hotelmarkt. Waar het al enige jaren leek of the sky the limit was: bezetting, kamerprijs, alles bleef stijgen en stijgen. Daar lijkt nu voor het eerst een einde aan te komen. Al is het vermoedelijk maar voor even.

Alfred Bree (67) verlaat per 1 september na 35 jaar de Carlton Hotel Collection, de hotelgroep die de aannemerszoon met zijn eigen handen heeft opgebouwd. 'Ik ga vooral de mensen missen.'

Gen Z (jongeren in de leeftijdsgroep van 16-24 jaar) wordt door velen verwacht op sociaal en ecologisch vlak bewuster te zijn dan voorgaande generaties. Maar op het gebied van 'groene' ebn duurzame keuzes en intenties rond reizen en vakantie, scoren de 'oudere' generaties beter, blijkt uit onderzoek van Booking.com.

Het Arresthuis in Roermond heeft als eerste Van der Valk hotel een vijf-sterrenstatus weten te behalen. Op 30 september aanstaande wordt deze status officieel aangenomen door het Arresthuis. De hotelsterren worden afgegeven door de Hotelstars Union, de houder van de Europese Hotel Classificatie.

WestCord Fashion Hotel Amsterdam gaat een samenwerkingsverband aan met het ROC van Amsterdam voor hun House of Hospitality project. In drie jaar tijd worden 18 studenten bij het hotel opgeleid tot horeca professionals.

Horecagroep Utrecht City Concepts opent per 1 september boutique Hotel Beijers in de stad. Het hotel krijgt 15 kamers en is ingericht met veel antiek: in het pand huisde jarenlang antiquariaat en veilinghuis Beijers.