Zwitserse driesterrenchef Andreas Caminada opent vegetarisch restaurant
Andreas Caminada, chef en eigenaar van Schloss Schauenstein*** in Zwitserland, opent in het kasteel een tweede restaurant: Oz. De kaart van dit 10 couverts tellende restaurant is volledig vegetarisch.
Dit is het meest waardevolle hotelmerk ter wereld
Hilton is wereldwijd nog altijd het meest waardevolle hotelmerk, becijferde merkonderzoeker Brand Finance. Het Amerikaanse merk is volgens dat bureau zo'n €6,4 miljard ($7,6 miljard) waard. Die waarde is tussen 2020 en 2021 als gevolg van covid-19 wel met 30 procent afgenomen.
Roompot opent deuren van nieuwe park De Heihorsten
Roompot opent het nieuwe park De Heihorsten precies een jaar na de aankondiging van de komst van dit kleinschalige Brabantse park. De 19 vakantiewoningen zijn gebouwd volgens historische hoevestijl.
Einde aan merk Apollo: op één na worden ze allemaal Leonardo Hotel
Fattal Hotel Group nam in 2018 Apollo Hotels over, dat waren 13 hotels. Na een uitgebreide herpositionering worden alle Apollo Hotels met uitzondering van Apollo Hotel Amsterdam in 2021 en 2022 gerebrand tot Leonardo Hotels, waarmee de keten Apollo Hotels ophoudt te bestaan.
Mike Spetter gaat zich inzetten voor strijd tegen legionella in de horeca
Mike Spetter, vooral bekend van zijn tijd als hotelier bij Golden Tulip en Louvre Hotels Group, gaat zich samen met Holland Water inzetten voor de strijd tegen legionella in de horeca. 'Teveel hotels kampen, ondanks naleving van geldende beheersregels, met halsstarrige legionellaproblemen.'
College Hotel opent nieuw Caribisch restaurant Mondi
The College Hotel in Amsterdam opent een nieuw restaurant: Mondi Caribbean Cuisine Restaurant & Terrace. Ondernemers Gunay Uslu, Mariska Nunes en chefkok Justin Niessen brengen in dit nieuwe concept hun passie voor de Caraïben en in het bijzonder Curaçao samen.
Dormio Group ontwikkelt ruim 1000 accommodaties in Nederland
Dormio Group zet in op verdere uitbreiding van het aantal resorts in Nederland. Momenteel zijn zes projecten in ontwikkeling, die naar verwachting in de periode 2022 - 2026 zullen worden gerealiseerd. Samen zijn deze goed voor ruim 1000 accommodaties. Hiermee is een investering gemoeid van €450 miljoen.
Buitenlandse budgethotelgroep opent eerste locatie in Nederland
De van oorsprong Franse budgethotelgroep B&B Hotels opent in Zaandam een eerste vestiging in Nederland. Daarvoor is een ibis Budget overgenomen van landgenoot Accor. Het hotel met 93 kamers is vier dagen na de overname geopend, later dit jaar zullen renovatie- en moderniseringswerkzaamheden aanvangen.
Deze drie hotels strijden om de Dutch Hotel Award 2021
Ondanks - of misschien wel juist dankzij - covid tonen de managementteams van de deelnemers aan de Dutch Hotel Award 2021 veerkracht en zijn nauwer verbonden met elkaar, omwonenden en met hun loyale gasten, leveranciers en partners. Op 18 juni strijden deze drie teams om de eer en de winst.
Roompot wil slag slaan en Landal Greenparks in zijn geheel overnemen
Roompot is op overnamepad. Vorig jaar werd al de veel kleinere branchgenoot Qurios overgenomen, nu richt de van oorsprong Nederlandse aanbieder van vakantiewoningen zich op grote concurrent Landal GreenParks. Roompot wil Landal in zijn geheel overnemen van de huidige eigenaar Awaze.