Demian van der Reijden

Onderzoeksbureau STR maakt de balans op voor het jaar 2020 in de Nederlandse hotellerie. Als gevolg van corona, beperkingen en zelfs volledige sluiting van hotels waren zowel bezettingsgraad, gemiddelde kamerprijs en omzet per kamer nooit eerder zo laag en liggen tientallen procenten lager dan in 2019.

Grote hotelketens hebben vaak regelingen waarbij medewerkers met korting kunnen overnachten in hotels van die eigen keten en zo relatief goedkoop op vakantie kunnen. Voor medewerkers van kleine ketens en onafhankelijke hotels bestond dit voordeel niet, maar daar wil Hotel Employee Rate verandering in aanbrengen.

Het proeflokaal van de Utrechtse craftbrouwerij Oproer is na een brand in het bedrijfsverzamelpand waar de brewpub huist, volledig verloren gegaan. De brand zelf heeft het biercafé niet bereikt, maar de rook- en roetschade is dusdanig groot dat de hele inboedel onherstelbaar beschadigd is.

Het initiatief NH Santa Run for Charity, een virtueel hardloopevenement voor medewerkers van NH Hotel Group, heeft ruim €5000 aan sponsorgeld opgeleverd. Dat bedrag is gedoneerd aan het Ronald McDonald Kinderfonds.

Frankrijk heeft er één restaurant met drie sterren, twee restaurants met twee sterren, 54 restaurants met één ster en 72 zaken met een Bib Gourmand bij. Dat maakte Michelin bekend met de presentatie van de rode gids voor 2021.

Max Brown Hotels, een merk van Sircle Collection, heeft de eerste editie van de verkiezing van de Hotel Website of the Year gewonnen. De hotelketen mag deze titel in 2021 een jaar lang voeren en heeft een bokaal en een cheque ter waarde van €1000 ontvangen.

Na de grootste dip uit de historie van de hotelsector is herstel in zicht. In 2022 komt het aantal hotelovernachtingen in Nederland weer uit op het niveau van piekjaar 2019 met bijna 55 miljoen. Dit blijkt uit onderzoek over de hotelmarkt van vastgoedadviseur Colliers International.

KHN kijkt tevreden terug op de lobby om sluiting van hotels en vakantieparken tegen te houden. Het kabinet overwoog deze maatregel afgelopen week om verder verspreiding van het virus tegen te gaan. Daarnaast pleit KHN voor verruiming van het steunpakket voor hoteliers en andere horecaondernemers.

In de derde periode van de steunmaatregel NOW zijn bij uitkeringsinstantie UWV ruim 81.000 aanvragen ingediend. Een kwart daarvan kwam van ondernemers in de horeca en catering. In totaal ontvingen zij 206 miljoen aan overheidssteun. In totaal werden 77.000 aanvragen toegekend.

De tien genomineerden voor de titel F&B Professional of the Year 2021 zijn bekend. Uit een waslijst aan aangedragen namen koos de jury tien f&b professionals uit een breed werkveld: van sterrenrestaurant tot ziekenhuiscatering. Zij moeten nu stemmen gaan verzamelen om uit te maken welke drie door gaan naar de finale.