Dennis van Asselt

In de categorie 'nieuwe generatie aan het roer' mag Robbert Jan de Veen van De Daltons zeker niet ontbreken. Hij pakt niet alleen zijn verantwoordelijkheid in de zaak die zijn ouders hebben opgebouwd en nu langzaam loslaten, maar denkt ook na over zijn rol als ondernemer in de maatschappij.

Bakx Foods, Foodworks en Henri van de Bilt presenteren samen een nieuw burgerconcept tijdens de Horecava 2019. The Deli Burger is een lijn premium hamburgers met luxe vleeswaren als toppings.

Dapp Frietwinkel heeft de vestiging in het centrum van Zwolle gesloten. Volgens mede-oprichter Roderick Heijning heeft het bedrijf de beslissing vooral genomen vanwege privé-omstandigheden. Dapp heeft ook vestigingen in Utrecht, Breda en Leiden.

Domino's Pizza heeft op 1 januari 2019 een recordaantal pizza's bezorgd. Traditiegetrouw is het op 1 januari één van de drukste dagen van het jaar. Maar nog nooit eerder zijn er zoveel bestellingen op één dag gedaan, zo meldt de pizzaketen.

De nieuwste en meteen grootste vestiging van Dunkin' Donuts in Nederland is onlangs geopend in Den Haag. De zaak heeft een nieuw interieur dat stijlvoller en warmer is dan de winkels tot nu toe. Naast donuts wordt hier ook ontbijt geserveerd.

De tweede editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats van 11 tot en met 17 maart. Volgens de organisatie heeft de eerste editie van vorig jaar 'aantoonbaar geleid tot gedragsverandering'.

Het is beter om een bonenburger te eten in plaats van een hamburger. Dát is een van de adviezen van het Voedingscentrum in een nieuwe campagne.

Nog even nagenieten van 2018. Dit was voor Snackkoerier het jaar van verandering. Voor het eerst in de geschiedenis viel er in plaats van een krant een magazine op de mat. Op de nieuwe website lazen velen van jullie berichten over Bezorgland.nl, nieuwe cafetaria's en internationale ketens als Five Guys. Er was weer veel belangstelling voor de (helaas laatste) Cafetaria Top 100 van Snackkoerier. Ook het vertrek van oud-winnaars Wilma en Leon Leijtens van De Vergulden Èrpel heeft veel collega's beroerd. Snackkoerier verzamelt de meestgelezen berichten, artikelen en fotoreportages in dit eindejaarsoverzicht. We wensen u een fijne jaarwisseling en een gezond en voortvarend 2019!

Taco Bell in Eindhoven gaat 29 december weer open. De keten heeft na het faillissement een doorstart kunnen maken onder een nieuwe franchisenemer. Breda en Tilburg volgen kort daarna.

Kwalitaria lanceert voor de winter vijf winterspecials, met kip kerrie en pittige rode paprikasaus als rode draad. Daarnaast wil het formulehuis de specials voortaan online meer promoten.