Fresh Recruitment
Eerste grote fastfoodketen laat robot friet en hamburgers bakken
Robots zijn niet alleen als bedieningsmedewerkers inzetbaar; ook in de keuken kunnen ze tegenwoordig friet en snacks frituren en hamburgers op de plaat bakken. Voor het eerst gaat een grote Amerikaanse fastfoodketen hiermee experimenteren.
ProFri vraagt input van ondernemers om macht bezorgplatforms te beteugelen
Cafetaria's, snackbars en andere frituurzaken kunnen meepraten over een nieuwe wet die toenemende macht van bezorgplatforms moet beteugelen. Vakvereniging ProFri vraagt de achterban en andere ondernemers om de komende weken input te leveren, zodat voor 8 september de vragen van de Europese Commissie zijn beantwoord.
Verhage opent eerste vestiging in Delft
Delft verwelkomt de eerste Verhage-vestiging. Het is de 41e van de formule en de zaak wordt gerund door een echte Delftenaar met liefde voor de horeca.
Robots in de bediening bij de nieuwste Big Bread Kitchen in Tiel
Big Bread Kitchen Westeroijen in Tiel heeft robots aangeschaft om gasten aan tafel te bedienen. Het gaat vooralsnog om een test, maar eigenaar Sheng Chen sluit niet uit dat robots in de toekomst ook in andere vestigingen opduiken.
Brabants Eethuys opent eerste shop-in-shop van de IJssalon van Breda
Eddy Couwenberg van 't Brabants Eethuys heeft in zijn serre een ijssalon geopend: IJssalon d'n Brabander, powered by de IJssalon van Breda. De ondernemer is daarmee de eerste met een shop-in-shop van de Bredase ijssalon.
Streetfoodconcept Las Fritas gaat franchisen en opent tweede vestiging
Las Fritas Caffé opent op vrijdag 10 juli een tweede vestiging. Na Hoorn is het streetfoodconcept - met onder meer loaded fries, hamburgers, hotdogs en cocktails - ook in Winterswijk te vinden.
IJscentrum experimenteert met eetbare plantjes en bloemetjes in ambachtelijk ijs
Het IJscentrum gaat de komende maanden samen met cursisten eetbare plantjes en bloemetjes verwerken in ambachtelijk ijs. Met deze zogenaamde 'cressen' kunnen ijsbereiders, volgens vakdocent Hidde de Brabander, bijzondere smaakcombinaties maken.
Coronacrisis kost cafetaria's en snackbars 182 miljoen omzet
De coronacrisis heeft cafetaria's, snackbars en andere frituurspeciaalzaken van Nederland tot en met juni ongeveer 182 miljoen euro aan omzet gekost ten opzichte van dezelfde maanden vorig jaar. Dit blijkt uit een groot corona-onderzoek van vakvereniging ProFri.
Nederlands Frituurcentrum zoekt smulinspecteurs
De zogenaamde smulinspecteurs van het Nederlands Frituurcentrum gaan weer op pad. Frituurbedrijven die bezocht worden, kunnen certificaten krijgen voor vakbekwaamheid en huisgemaakte producten.
17-jarige loodst Daphne's Verse Friet door coronacrisis: 'Nu weet ik wat hard werken is'
Naast cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens de coronacrisis. Snackkoerier spreekt een aantal van hen. Deze keer: Daphne de Leeuw van Daphne's Verse Friet.
