Dennis van Asselt

Door de coronaregels geldt er ook een registratieplicht cafetaria. Sinds 10 augustus moeten bedrijven gasten om hun gegevens vragen als ze hun bestelling ter plekke willen opeten. Hoe gaan ondernemers daarmee om en hoe reageren de gasten? We vragen het aan vijf cafetariahouders. 

Horecaondernemers kunnen klanten niet de toegang ontzeggen als die weigeren hun contactgegevens te geven. Dat benadrukt het ministerie van Economische Zaken (EZK) nadat verschillende media meldden dat ondernemers deze klanten wel zouden mogen weigeren.

Vereniging Ambachtelijk IJscentrum heeft het bestaande coronaprotocol voor ijssalons aangepast naar de nieuwe voorwaarden die gelden per 10 augustus. Vanaf dan geldt er uitbreiding van de maatregelen om het nieuwe coronavirus te bestrijden.

Naast cafetaria's en andere fastservicebedrijven die het zwaar hebben, zijn er ondernemers die zeker niet mogen klagen tijdens de coronacrisis. Loes Reijerse van Cafetaria Hoogland vierde dit jaar het 25-jarig jubileum.

Tijdens corona is er meer ijs besteld in Nederland, roomijs is het populairst en in Den Haag wordt het meeste ijs gegeten. Dat blijkt uit onderzoek van Deliveroo. En wat is de populairste smaak?

Justitieminister Ferd Grapperhaus heeft er 'met verbazing kennis van genomen' dat Koninklijke Horeca Nederland naar de rechter stapt om de coronamaatregelen versoepeld te krijgen. Volgens KHN toont het kabinet 'geen enkele medewerking'.

Geheel vernieuwd en voorzien van alle apparatuur gaat Paul's Patatboot de Vinkeveense Plassen weer op. Ondernemer Paul Bouwens wil gasten een mooie ervaring bieden op het water, met naast friet ook kreeft, oesters en champagne.

Ze wilden hun cafetaria in 2014 eigenlijk al verbouwen, maar deze zomer is het er dan eindelijk van gekomen. De broers Sam en Tin-Kwan Man hebben hun compleet vernieuwde Kwalitaria in Harderwijk gepresenteerd. 'Onze gasten kennen het niet meer terug.'

Wie in zijn of haar omgeving een bezorgrestaurant zoekt, kan sinds kort ook terecht op Bezorgfood.nl. Dit landelijke platform is inmiddels beschikbaar in bijna alle grote steden in Nederland. Alleen weten misschien niet alle restaurants dat ze erop staan.

KHN, ProFri en andere brancheorganisaties (verenigd in VNO / MKB) hebben met Buma, Sena en Videma afspraken gemaakt over een compensatieregeling voor de muziek- en zakelijke tv-rechten. Zowel ProFri als KHN zeggen hier hard voor gelobbyd te hebben. Er zijn twee regelingen getroffen.