Met ingang van 10 augustus haalt het kabinet de teugels van de horeca weer aan. Daaronder vallen ook de ijssalons en daarom heeft de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum het coronaprotocol voor ijssalons aangepast. De meeste maatregelen van 1 juni doen hun herintrede: reservering en triage zijn weer verplicht.
Registratieplicht is nieuw
Daarbovenop komt de registratieplicht: elke zittende gast wordt gevraagd zijn/haar contactgegevens in te vullen. IJssalons die alleen werken met afhaal of loketverkoop worden vrijgesteld van deze maatregelen. Maar bankjes voor de ijssalon worden gezien als terras, waarbij dan ook weer de regels voor een ijssalon met zitplaatsen gelden.
‘IJssalons goed op de hoogte’
Volgens voorzitter Teun Loonen zijn de meeste ondernemers heel goed op de hoogte van uitbreiding van het maatregelenpakket. ‘Toch zien we het als onze plicht om het coronaprotocol bij elke aanpassing te updaten. Zo hebben alle ijsbereiders van Nederland, ook niet-leden, een document op op terug te vallen.’
‘Ingrijpen is logisch’
Loonen vindt het logisch dat de overheid ingrijpt nu het aantal besmettingen weer toeneemt. ‘Voor ons als ondernemers is het zaak om daar gehoor aan te geven. We zijn er immers allemaal bij gebaat als deze maatregelen ervoor zorgen dat het virus verdreven wordt.’
Financiële tegenslagen
Desalniettemin betekenen de maatregelen een nieuwe tegenslag, zegt Loonen. ‘Jammer is wel dat we nu nog in hartje zomer zitten. Over een paar maanden sluiten de meeste ijssalons. De financiële tegenslagen die ze te verduren krijgen, zijn steeds moeilijker in te halen. IJs is een impulsproduct en met maar liefst drie handelingen voor je van een ijscoupe kunt genieten, verliest het woord impuls flink z’n waarde.’
Twee weken sluiting bij besmetting
Toch dringt hij ijssalonondernemers erop aan om de maatregelen serieus te nemen. ‘Als blijkt dat er binnen jouw bedrijf meerdere besmettingen hebben plaatsgevonden, hangt je twee weken sluiting boven het hoofd. En dat wil je natuurlijk absoluut niet.’
Tijdelijk document
De Vereniging Ambachtelijk IJscentrum stelt het coronaprotocol voor ijssalons vrij beschikbaar, voor zowel leden als niet-leden van de branchevereniging. Loonen benadrukt dat dit om een tijdelijk document gaat. ‘Het protocol is per direct in te zetten en wordt aangepast wanneer het kabinet met herziene maatregelen komt. Dit communiceren we via onze kanalen, zoals de website en Facebook.’
