Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Lumière Maastricht
Dit zijn de finalisten van de Columbus Trophy 2021
De tien finalisten van de Columbus Trophy 2021 moesten zich live presenteren voor de vakjury. De jury beoordeelde wie dit het beste deed. Deze uitslag wordt bekendgemaakt tijdens horecavakbeurs BBB Maastricht op maandag 11 oktober.
Kabinet gaat de coronasteunpakketten beëindigen
Het demissionaire kabinet stopt met het geven van generieke coronasteun, maar wil nog wel kijken naar steun voor specifieke sectoren zoals het nachtleven en de evenementen. Dat maken demissionaire ministers Koolmees, Blok en Hoekstra vanmiddag bekend. Einde coronasteunpakket dus.
Burgerme breidt uit met nieuwe vestiging in Wijchen
Compagnons Christiaan en Thimo hebben de 24ste vestiging van de hamburgerketen Burgerme geopend: Burgerme Wijchen. Ze runnen samen ook al Burgerme Oss.
Fastfoodketen Smullers speelt in op nieuw eetpatroon
Smullers en snackproducent Van Geloven werken nauw samen om de snackliefhebber een ruim assortiment snacks zonder vlees aan te bieden. Smullers, het fastfoodconcept dat als eerste snackbarketen in Nederland een Beter Leven-keurmerk heeft gekregen, heeft het assortiment uitgebreid met de Van Dobben Vega croquet.
Dudok Horeca Groep neemt Kuyl's Fundatie onder haar vleugels
Vanaf 1 augustus is de Kuyl's Fundatie in Kralingen onderdeel van het portfolio van Dudok. Het historische pand aan de 's-Gravenweg 71 in Rotterdam-Kralingen is een locatie met een unieke geschiedenis, waar de originele elementen en sfeer tot op de dag van vandaag zijn behouden.
Horeca Alliantie: 'Toegangsbewijs werkt conflicten aan de deur in de hand'
Het plan om per 20 september in de horeca bij 75 bezoekers of meer per ruimte te gaan werken met een toegangsbewijs, werkt conflicten aan de deur in de hand. Dat stelt de Horeca Alliantie in een brief aan de minister van veiligheid en justitie.
Floor van Ede genomineerd voor Wijnvrouw van het Jaar 2021
Floor van Ede is als vierde en laatste genomineerd voor de titel Wijnvrouw van het Jaar 2021. Dit werd bekendgemaakt door Barbara Verbeek en Clarissa Slingerland, initiatiefnemers van deze verkiezing.
Restaurant The Fat Angel stopt: (horeca)inventaris in online veiling
Wegens faillissement van het Eindhovense restaurant The Fat Angel wordt de volledige (horeca-)inventaris van het restaurant via een online veiling aangeboden door het online platform van BVA Auctions.
Arturo Dalhuisen serveert in Belezza pairings van food, beeld en geluid
Ooit was Oudezijds Achterburgwal 99 als Cul de Sac de stamkroeg van kunstzinnig Amsterdam. Vanaf deze week worden in het verscholen oude pakhuis, in Restaurant Belezza 5-gangen van beeld, geluid en gerechten geserveerd van Arturo Dalhuisen.
Huurachterstand door corona kan leiden tot ontruiming
Het komt steeds vaker voor dat bij rechtszaken over huurachterstand en huurkorting in coronatijd een bepaalde formule wordt gehanteerd waarbij de omzetdaling als gevolg van de coronamaatregelen het percentage van de huurkorting bepaalt. Toch mag de verhuurder soms wel overgaan op ontruiming.
