Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Koninklijke Grolsch lanceert Viper, een hard seltzer in fles en blik
Vanaf maart 2021 brengt Koninklijke Grolsch - onderdeel van Asahi - een hard seltzer onder het merk Viper op de markt. Met de introductie van deze licht alcoholische drank wordt ingespeeld op de huidige trend en wordt tevens een primeur beleefd.
Sterrenchef François Geurds kookt voor Rotterdamse daklozen
In deze zware tijd brengt sterrenchef François Geurds toch iets positiefs voor de Rotterdamse daklozen. In de feestmaand december worden Rotterdamse daklozen getrakteerd op overheerlijke maaltijden, verzorgt door sterrenchef François Geurds.
Spare Rib Express groeit in Friesland
Ten tijde van de tweede corona-golf opende Spare Rib Express een nieuw bezorgrestaurant in Heerenveen. Het is de tweede locatie voor de ambitieuze franchisenemers Sofie en Jurgen van der Linden.
Nieuwe lockdown: 'We doen het nu in ieder geval weer samen'
Het land gaat op slot. Voor cafés en restaurants maakt het niet veel verschil, die zaten al in een lockdown. Niemand zit natuurlijk op strengere maatregelen te wachten en het is een bittere pil voor alle ondernemers in Nederland. Maar het gaat wel werken, want we doen het weer samen. En dat saamhorigheidsgevoel heeft de horeca erg gemist.
Oprichters Burgerbar starten foodconcept Laffa
De eigenaren van horecaconcepten als Burgerbar, Maoz en Nour Kebab hebben wederom de handen ineen geslagen en lanceren het nieuwe food concept Laffa.
La Fève Maastricht afhaalpunt voor sterrenrestaurant O&O
La Fève in Maastricht fungeert op 19 december 2020 als afhaalpunt voor oriëntaals sterrenrestaurant O&O uit Sint Willebrord. Meester chocolatier Geert-Jan Heesterbeek stelt zo gasten in staat om kennis te maken met de vermaarde keuken van het bijzondere familierestaurant.
Subsidie om werknemers te laten leren in coronatijd
Door corona is het werken in de horeca veranderd. Veel banen zijn verdwenen of op pauze gezet. Tegelijk zijn er ook bedrijven die harder groeien dan ooit. Door om- of bijscholing kunnen werknemers inspelen op kansen in de markt.
Friethoes Haarlem lanceert het 'Frietje sociaal'
Bij de winkel van FrietHoes in Haarlem kunnen mensen een frietje halen voor een ander. Voor iemand die het zwaar heeft.
Burgerme opent vierde vestiging dit jaar in Amersfoort
Na de 3 succesvolle openingen dit jaar van Burgerme Arnhem, Burgerme Alkmaar en Burgerme Oss was op 8 december 2020 de opening van de 16e Burgerme vestiging in Amersfoort.
Lamb Weston/Meijer verwerft meerderheidsbelang fritesfabriek
Lamb Weston / Meijer verwerft een meerderheidsbelang in haar joint venture met de Russische Belaya Dacha Group. De joint venture heeft een ambitieuze groeistrategie en is gestart met een studie naar verdere uitbreiding van de productiecapaciteit.
