Marjon Prummel
Hoofdredacteur Misset Horeca
Marjon Prummel geeft leiding aan de redactie van Misset Horeca. Ze is nauw betrokken bij de doorontwikkeling van het merk en is jurylid van de Terras Top 100 en de Dutch Hotel Award.
Kuppens Management
Happy Italy start met take away-concept
Happy Italy komt met een nieuw concept: Happy Italy To Go. Op vrijdag 2 november opent de eerste take away van Happy Italy haar deuren aan de Korte Lijnbaan in Rotterdam.
Maison van den Boer laat gerechten 'voorproeven' met Augmented Reality
Deze winter lanceert Maison van den Boer het Dutch Masters-menu: de mooiste gerechten als een schilderij, geïnspireerd op het rijke werk van Hollandse Meesters. Proef Van Gogh, Vermeer, Rembrandt en Mondriaan. Elk gerecht weerspiegelt in presentatie en het smaakpalet het werk van één van onze bekende meesters.
Subway Nederland stopt met plastic rietjes
Subway Nederland biedt vanaf 1 november 2018 geen plastic rietjes meer aan. Marc van der Lee, Regional PR & CSR Director Europe: 'Wij zijn ons bewust van het gebruik van plastic en de impact ervan. Het afschaffen van plastic rietjes in al onze Nederlandse restaurants, sluit daarop aan.'
Utrechtse cateraar start samenwerking met Voedselbank
De Utrechtse full service cateraar Van Rooijen Catering gaat per november een bijzondere samenwerking aan met de Voedselbank Utrecht. Met de opbrengst op lokale producten wordt gespaard om bij dezelfde lokale leveranciers gezonde producten in te kopen ter donatie.
Burger King opent vestiging in Tilburg
Op maandag 5 november opent Burger King Tilburg haar deuren aan het Piusplein. De werknemers zijn volledig getraind om de lekkerste flame grilled burgers te bakken en gereed om de eerste burgers en frietjes te serveren.
Eazie opent haar eerste stationslocatie in Tilburg
Eazie, een van de grootste healthy food restaurantketens van Nederland, heeft haar eerste stationslocatie geopend in Tilburg. Met 21 vestigingen in 2018 en groeiend naar 30 vestigingen in 2019 is Eazie een belangrijke Nederlandse speler in 'healthy-food-on-the-go'.
Bunzl laat op Horecava alternatieven zien voor wegwerpplastic
Alternatieven voor wegwerpplastic, Bunzl laat het zien op Horecava 2019. Inclusief circulaire initiatieven en andere mogelijkheden om duurzamer te ondernemen.
Foto's: Bekendmaking Cafetaria Top 100 2018
Ruim 700 aanwezigen vierden maandag 29 oktober de onthulling van de Cafetaria Top 100 2018 bij Studio 21 in Hilversum. Onder leiding van het cabaretduo MiER en chef-redacteur Dennis van Asselt werd afgeteld en diverse categorieprijzen toegekend. Een fotoverslag.
Sterk Langs De Lijn krijgt prijs voor Mooiste Interieur
Op de vraag of ze verwacht hadden dat ze de prijs voor het mooiste interieur zouden winnen, antwoord Marinka Sterk op het podium met een volmondig 'ja'. In 2015 werd het cafetaria flink uitgebreid, met een grote aanbouw voor het eethuis. Nu, drie jaar later, krijgen de ondernemers Raymon en Marinka Sterk hiervoor de beloning.
Gouden Mossel 2018 voor hoogleraar en burgemeester
Op maandag 29 oktober heeft het Rotterdamse restaurant Kaat Mossel voor de 24ste keer een Gouden Mosselen uitgereikt aan hoogleraar Casper van Eijck en burgemeester Ahmed Aboutaleb, twee personen die iets voor de stad hebben betekend.
