Nathalie Bluiminck

Bij horecagroothandel Hanos in Amsterdam is maandag 20 juli een zeer ernstig ongeval gebeurd. Eén medewerker van de Hanos is daarbij overleden.

Harderwijk krijgt een vestiging van de restaurantketen 't Zusje. De zaak opent in oktober en krijgt naast de couverts binnen ook een serre en een stadstuin als terras.

Cateraar Appèl gaat door met Zo-Vital. De coronacrisis, die leidde tot een landelijke sluiting van alle schoolkantines, heeft er voor gezorgd dat Zo-Vital recent failliet is verklaard. De oud-eigenaar krijgt ook weer een rol binnen het bedrijf.

Restaurantvereniging JRE krijgt twee nieuwe leden. De twee nieuwe restaurants van JRE - onder voorzitterschap van Marko Karelse van Villa La Ruche in Voorburg - treden toe met ingang van 1 augustus 2020.

Villa Ruimzicht in Doetinchem, een hotel-restaurant aangesloten bij JRE, heeft een nieuwe keukenchef. Samen met chef-kok en mede-eigenaar Bjorn Massop gaat hij de keuken van het restaurant bestieren.

Een primeur voor acht studenten. Zij ontvingen recent de eerste diploma's van de Hof van Saksen Academy. Het gaat om koks van verschillende niveau's en gastheren en gastvrouwen.

De Lekker 500 gids verschijnt dit jaar in aangepaste vorm. De gids komt wél uit en verschijnt op 27 oktober. Of het wel of niet een ranglijst wordt, kan hoofdredacteur Annelies Pijper nog niet zeggen.

Er zijn meerdere belangstellenden voor het failliet verklaarde hotel-restaurant Bellevue Groothoofd in Dordrecht. De makelaar heeft goede hoop op een nieuwe exploitant.

Mensen die een cadeaubon krijgen, moeten straks minimaal twee jaar de tijd krijgen om die te verzilveren in een hotel, restaurant of café. Nu is de minimale wettelijke geldigheid één jaar.

Sodexo ontslagen: bij cateraar Sodexo Nederland verdwijnen 800 van de 3000 arbeidsplaatsen. Door de coronacrisis is de omzet van de onderneming fors gedaald.