Accor krabbelt op uit coronacrisis
Hotelgroep Accor heeft sinds mei het herstel van de coronacrisis ingezet. Dat komt volgens het Franse hotelconcern door de uitrol van vaccins en de geleidelijke versoepeling van reisbeperkingen.
Onbegrip over versoepeling ventilatienorm horeca in coronatijd
Ventilatie horeca. Het demissionaire kabinet heeft per 1 juli de normen voor luchtverversing in de horeca versoepeld. Ruim onder de internationale standaard van de Wereldgezondheidsorganisatie WHO. De eisen uit de Drank- en Horecawet waren tot wel vijf keer veel strenger dan die in de nieuwe Alcoholwet.
Duurzaam QO Hotel gaat weer open
Het QO Hotel in Amsterdam gaat - na een faillissement van exploitant Amstelside in oktober 2020 - weer open. Achter de schermen wordt met een beperkt team hard gewerkt om het hotel gereed te maken voor gasten.
Nederlandse McDonald's restaurants volledig over op groene energie
McDonald's wil in Nederland de broeikasgasuitstoot van haar 254 restaurants en de productieketen fors reduceren voor 2030. Om dat doel te bereiken stapt McDonald's per januari 2023 over op volledige groene energie uit nieuw te ontwikkelen zon- en windparken in Nederland.
HMSHost opent eerste BackWerk op station Utrecht Centraal
HMSHost Nederland, onderdeel van HMSHost International wereldwijd en marktleider in de horeca voor reizigers voor onderweg, opende deze week officieel de eerste BackWerk op station Utrecht Centraal.
Restaurant Jim de Jong verkocht
Jim de Jong heeft zijn eigen zaak, restaurant De Jong, in de Hofbogen in Rotterdam, verkocht. De zaak heeft lang te koop gestaan, maar heeft nu een nieuwe eigenaar. Deze start er na een verbouwing café Roosje.
Nieuwe vestiging Beers & Barrels op komst
Beers & Barrels krijgt een vierde locatie. Naast Utrecht (2) en Breda krijgt nu ook Rotterdam een horecavestiging van Beers & Barrels.
Hotelier: 'Laat ook dagjesmensen toeristenbelasting betalen'
Piet Boogert, general manager van het Lloyd Hotel in Amsterdam, wil dat ook dagjesmensen een vorm van toeristenbelasting gaan betalen aan 'zijn' stad.
Sugar Lee Whopper op menu Ter Marsch & Co
Hamburgerrestaurant Ter Marsch & Co zet een Sugar Lee Whopper op het menu. De Sugar Lee Whopper is een kleurrijke burger, vernoemd naar de eveneens kleurrijke en befaamde kale, lesbische zangeres Sugar Lee Hooper.
Chef Wouter Dhondt opvolger Ingmar Ipema
Chef Wouter Dhondt volgt Ingmar Ipema op bij The Harbour Club en het Apollo Hotel in Vinkeveen. Dhondt was al werkzaam in deze keuken.