Redactie Contentmarketing

Goed nieuws! Hét favoriete pepermuntje in ieder restaurant en café komt niet meer in plastic. Het jasje van de nieuwe Wilhelmina-pepermunt is vanaf nu van volledig afbreekbaar papier. En, mooi meegenomen, het pepermuntje is vegan. Verfrissend lekker maar wel zo duurzaam. Eentje waar jouw klant dus volmondig 'ja' tegen kan zeggen.

Zijn jouw taco's ongekend populair bij je gasten? Grijp dan nu je kans, want Santa Maria zoekt de foodservice professional die de allerlekkerste taco van Nederland maakt! Doe mee met de Taco Top 10 en maak kans op een workshop van Jord Althuizen voor jou en je collega's. 

Steeds vaker vragen gasten naar een veganistische keuze. Het aanbod in de horeca is echter nog niet altijd op het niveau dat de flexitariërs graag willen zien. Vegan Masters Pro kan hierbij helpen met heerlijke gerechten, die ready to eat, ready to heat of ready to prepare zijn. Zo kunnen kwalitatief hoogwaardige maaltijden worden geserveerd, zelfs zonder tussenkomst van een chef!

Elke gast heeft recht op een perfecte cocktail. Cocktails waar ook jouw bartenders trots op mogen zijn. Met 100% consistentie in smaak en natuurlijk de beste marge, want een cocktail met de verkeerde verhoudingen is simpelweg geld weggooien. Maar welke bartender kan dat?

Heerlijk uit eten met Kerst, het kan weer! Ook chefs hebben er zin in blijkt uit een onderzoek van GROUP7 Professional Community in opdracht van RISSO® onder zestig restauranteigenaren over de uitdagingen en overwegingen richting 25 en 26 december. Hun gouden tip voor een Kerst met groene cijfers: 'Begin op tijd met de voorbereiding en inkopen. Maak een slim menu met exclusievere producten waar minder werk in zit'.

De behoefte van je gast naar snelle en makkelijke, maar vooral lekkere, gerechten blijft groeien. Net als de vraag naar plantaardig, gezond en verrassende gerechten die er ook nog eens fantastisch uitzien. Met de kleurrijke groentetortilla's van Santa Maria geef je kleur aan je menu.

Thuis gebruik je de webcam, maar in vergaderruimtes heb je iets anders nodig: een goede videoconferencecamera. Je zou het kunnen zien als een uit de kluiten gewassen webcam, maar dan met snufjes die het perfect maken voor grote vergaderruimten. Zo is de Trust IRIS geboren. Lees meer ...

Als in de horeca de tv aanstaat, is daarvoor toestemming van de auteursrechthebbenden nodig. Stichting Videma behartigt de belangen van meer dan 4.600 rechthebbenden, zoals onder andere programma-ontwikkelaars, scenarioschrijvers, regisseurs en acteurs, publieke en commerciële omroepen. Lees meer ...

Bezoekers van Horecava 2020 staat het vers op het netvlies: de introductie van Chef's Harvest door Farm Frites. De ultieme verse fritesbeleving met optimale smaak en bereidingsgemak. Hét alternatief voor zelf snijden, voor de horecaondernemer van nu.

Ondanks - of als gevolg van - de impact van 2020 gaan ondernemers op zoek naar nieuwe manieren om het maximale uit 2021 te halen. We spreken Nils Klinkspoor van Haags brunch café en wijnbar Bartine over de kennis die 2020 hem gebracht heeft. `Het gaat om kwaliteit, filosofie en cross-channel-ondernemen in 2021'