FreshRecruitment
Chinese gemeenschap eet samen tegen eenzaamheid
Op dinsdag 15 juli organiseert meesterchef Tim Kan het initiatief 'De volgende generatie Chinees'. Tijdens deze speciale lunch worden Chinese ouderen in het zonnetje gezet en geëerd voor hun bijdragen aan de gemeenschap.
6 knappe ijskoffies voor op het terras
Euson Piergoelam is een kunstenaar als het gaat om koffiemocktails. Hardlopers bij Sherlock's Place in Rotterdam zijn onder meer Popcorn-ijskoffie en de koffiemocktail met watermeloen en bubble gum. Met Misset Horeca deelt hij zes recepten.
Meerderheid horecaondernemers vraagt liever geen aanbetaling bij reservering
Het vragen van een aanbetaling bij horeca-reserveringen wordt steeds populairder, met name in de Randstad. Restaurants hopen daarmee no-shows, en dus omzetderving, terug te dringen. Toch kiest bijna acht op de tien horecaondernemers in Nederland (78%) ervoor om geen aanbetaling te vragen bij online reserveringen, mede uit angst dat dit gasten juist afschrikt of naar de concurrent drijft.
Al ruim 130.000 aanmeldingen voor massaclaim tegen Booking.com
De massaclaim van de Consumentenbond tegen Booking.com heeft in minder dan een week al meer dan 130.000 aanmeldingen ontvangen. Een woordvoerster van de bond noemt dat "heel veel". Na de aankondiging van de claim donderdag lag de aanmeldwebsite er zelfs tijdelijk uit door de grote hoeveelheid aanmeldingen. Inmiddels werkt alles weer en blijven de aanmeldingen binnenstromen.
Steel de show met 'dirty coffee': 'Voeg een shot espresso toe aan vers sinaasappelsap'
Koffie leent zich uitermate goed om te mixen met andere drankjes. Als cocktail, maar net zo goed met frisdrank en zelfs met vers sap. In Amerika noemen ze het toevoegen van een shot espresso aan een ander drankje 'to make it dirty' (maak 't smerig).
Nieuw buurtgericht horecaconcept Your Daily opent deuren op Cruquiuseiland
In Amsterdam is Your Daily geopend, een toegankelijke en warme horecagelegenheid dat een sociale ontmoetingsplek voor bewoners, gezinnen en professionals uit de buurt moet zijn.
Bestelde gerechten bij UberEats: 'Vorig jaar 755.541 keer friet bezorgd'
Wat werd afgelopen jaar bij UberEats besteld? De maaltijdbezorgplatform dook in zijn data en deelt de trends.
De Toppr van juni: Kamel Aouichaoui, floormanager restaurant Pavarotti Kijkduin
Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerker in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.
Jong keukenduo opent Restaurant Mare aan de jachthaven van Plasmolen
Plasmolen is een culinaire hotspot rijker: Restaurant Mare, gelegen in de jachthaven aan de Mookerplas.
Forse terugval in hotelovernachtingen verwacht door hogere btw
De voorgenomen verhoging van het btw-tarief op logies van 9 naar 21 procent per 2026 kan ingrijpende gevolgen hebben voor de Nederlandse horeca.
Missy geeft antwoord
Krijg direct antwoord op jouw ondernemersvragen of laat je inspireren door horecaondernemers. Speciaal ontwikkeld voor de horeca en gebaseerd op actuele, betrouwbare en onafhankelijke content van Misset Horeca.