nieuws

Brabantse Bierkaart: Morricone van Van Moll is beste bier van Brabant

Café 2452

De Tiramisu Stout Morricone van de Eindhovense brouwerij Van Moll is zaterdag 27 oktober verkozen uit 70 bieren tot het beste bier van Noord-Brabant. De verkiezing was de Brabantse Bierkaart, een initiatief van Misset Horeca. Tijdens een blindproeverij in café Bar Le Duc in ‘s-Hertogenbosch, werden de bieren beoordeeld door een jury van bierexperts.

Brabantse Bierkaart: Morricone van Van Moll is beste bier van Brabant

Verdeeld over twee rondes, kwam de negenkoppige jury tot de beoordeling dat Morricone, een tiramisu stout van brouwerij Van Moll uit Eindhoven het beste bier is van de 70 bieren die door diverse Brabantse brouwerijen zijn ingezonden. Alle bieren werden blind geproefd en beoordeeld op Geur, Hoofdsmaak, Afdronk en Totale Indruk. Daarbij kwam Morricone dus als beste uit de bus voor de Brabantse Bierkaart.

Het bier van brouwerij Van Moll schaart zich daarmee in een fraai rijtje eerdere winnaars. Eerder werden al de Gelderse, Limburgse, Noordelijke en Amsterdamse Bierkaart geproefd. Toen wonnen respectievelijk Amarillo Sun van De Witte Leeuw, Grand Prestige van Hertog Jan, Dokwerker van Brouwerij Harlinger Haven en Allmouth van brouwerij Pontus.

Proeven en beoordelen Brabantse Bierkaart

De negen juryleden waren Peter van der Arend (oa ArendsnestBeerTemple, Craft&Draft, Cause Beer Loves Food), Fiona de Lange(oa zytholoog, schrijver, biersommelier), Raymond van der Laan (oa bieraficionado.com –freelance- journalist Volkskrant Magazine en bierauteur), Sander van Werkhoven (oa horecajournalist, bierkenner en hoofdjurylid Café Top 100), Maik van Heerd (bierbrouwer en ondernemer van Café De Toeter in Groningen), Ivo Thijssen, (biersommelier van Bierbewustzijn.nl en Bierproeven.nu), Wolter de Bes (eigenaar van Caspar in Arnhem), Steve Willems (trainer en proeverijbegeleider bij Bierbewustzijn.nl ) en Jan van Kollenburg jr. (eigenaar Bar Le Duc)

Zij proefden in de groepen van drie 28 of 29 bieren. De vijf best scorende bieren van iedere groep gingen door naar de tweede ronde. In deze tweede ronde werd door iedere groep de top-5 van een andere groep geproefd en opnieuw beoordeeld. Op basis van deze ‘finale’ werd een top-15 samengesteld. Die ziet er als volgt uit:

Top 15

Plek Naam Type Alc. Brouwerij Geur Smaak Af
dronk
Alg.
Indruk
To-
taal
1 Morricone Imperial Tiramisu Stout 10,2 Van Moll 21 25 25 24 95
2 Reuz Quadrupel Quadrupel 11,5 Reuzenbieren 22 23 23 23 91
3 El Blanquito Weizen 5 Gebroeders Hop 21 22 23 19 85
4 Saison in the Abyss Saison 7 Brouwerij Bliksem 21 22 20 20 83
5 Heilige Verlosser Amber 7 Pinterman 23 20 20 20 83
6 American Black Horse IPA (black) 6,5 Hilldevils 17 22 20 20 79
7 Bird Cage Goose 6 LOC Brewery 21 19 20 19 79
8 Bolwerck 10 Quadrupel 10 Wilskracht Stadsbr. Ravenstein 19 20 18 20 77
9 D’n Nestor Quadrupel 9,7 Biergilde Cambrinus 19 19 20 19 77
10 Gouden Collega Blond 5,7 Pinterman 20 18 18 20 76
11 Halderbergse Bombast Stout 9 Meuleneind 20 18 19 19 76
12 Traais Tripel Tripel 8 Puzzelaer 20 19 18 19 76
13 Scoville Spicy Tripel 7,7 Gebroeders Hop 17 19 18 18 72
14 Trainhopper DIPA 8,7 LOC Brewery 16 17 18 17 68
15 Hooglander IPA IPA 6,8 Hooglander Bier 14 16 16 17 63

 

70 bieren geproefd

De Brabantse Bierkaart is de  vijfde editie in de serie Regionale Bierkaarten. Nog nooit waren er echter zoveel aanmeldingen als voor de Brabantse Bierkaart. 45 brouwers leverden 85 bieren aan. Een aantal brouwerijen die zich later melden, moest zelfs teleurgesteld worden vanwege een stop op deelname.

Alle bieren die geproefd zijn op alfabetische volgorde van Brouwer.

Bier Brouwer
Arnulfus Tripel Arnulfus
Arnulfus Zeer Stout Arnulfus
First Summer Baros Bier
Bavaria 0.0 Wit Bavaria
Swinckels Bavaria
D’n Nestor Biergilde Cambrinus
Mo Phi Big Belly Brewing
Smooth Louis Big Belly Brewing
Kutbier Boegbeeld
Wanne Klets Boegbeeld
Wittekop Brouwerij Belgica
Black Sabbath Brouwerij Bliksem
Saison in the Abyss Brouwerij Bliksem
Blonde Godfried Brouwerij De Kluys
Godfried met den Baard Brouwerij De Kluys
Holevoort Blond Brouwerij Holevoort
Holevoort Tripel Brouwerij Holevoort
Kaarschot’s Honing-Gember Brouwerij Kaarschot
Kaarschot’s Tripel Brouwerij Kaarschot
Nuenhems Stout Brouwerij Nuenhem
Trots Brouwerij Nuenhem
Zundert 10 De Kievit
Zundert 8 De Kievit
Joa Zeetie De Lastige Broertjes
Snollebolleke De Lastige Broertjes
Chaamse Tripel De Pimpelmeesch
Goudpel De Pimpelmeesch
Bossche Bol D’n Draok
Dieze Bitter Cascarillo D’n Draok
Alcoholvrij Dommelsch
Pilsner Dommelsch
El Blanquito Gebroeders Hop
Scoville Gebroeders Hop
Tripel Heer van Oranje
Weizen Heer van Oranje
American Black Horse Hilldevils
Exploded Hilldevils
IPA Hooglander Bier
Russian Imperial Stout Hooglander Bier
Bird Cage LOC Brewery
Trainhopper LOC Brewery
Hopler Manskerel
Halderbergse Bombast Meuleneind
Halderbergse Tripel Meuleneind
D’n Ossekop Muifelbrouwerij
Zuster Agatha Muifelbrouwerij
Nachttrip Nachtbrouwerij
Nachtzuster Nachtbrouwerij
Gouden Collega Pinterman
Heilige Verlosser Pinterman
Brabants Blondje Puzzelaer
Traais Tripel Puzzelaer
Reuz Dubbel Reuzenbieren
Reuz Quadrupel Reuzenbieren
Lumunus Stadsbrouwerij 013
Tilburgse Heer Stadsbrouwerij 013
150 Watt Stadsbrouwerij Eindhoven
Orchestra of Angels Stadsbrouwerij Eindhoven
The Incredible Double Zen Boosting Chill Machine Strieper
The Uplifting Triple Decker Flying Apparatus Strieper
BEE52 Uthoka
Vughts Bier Uthoka
Van de Oirsprong Blond Van de Oirsprong
Van de Oirsprong Dubbel Van de Oirsprong
Morricone Van Moll
Triple Troubel Van Moll
Bastion Wilskracht Stadsbr. Ravenstein
Bolwerck 10 Wilskracht Stadsbr. Ravenstein
Hopwit Witte Anker
Tripel Witte Anker

Door een organisatorische fout zijn de bieren van brouwerij ’t Mag en De Roos niet geproefd tijdens de proeverij.

Wie mochten meedoen

Alle brouwerijen die zich op Noord-Brabants grondgebied bevinden mochten meedoen. Mits ze duidelijk laten weten waar ze hun bieren brouwen. Het bier moet geleverd worden aan de horeca en onderdeel zijn van het standaardassortiment, dus geen eenmalige brouwsels. Verder maakt het niet uit of het om een kleine microbrouwerij gaat of een grote multinational; of je honderden zaken belevert of twee cafés. Elke brouwer mocht maximaal twee bieren insturen.

Foto's

Reageer op dit artikel