Nederlanders willen best betalen voor kraanwater in horecazaken, als ze daarmee een goed doel steunen. Dat blijkt uit onderzoek onder ruim 47.000 Nederlanders. 

Je eigen interne jurist, maar dan op afstand. Zo omschrijft Roy Odekerken de werkwijze van zijn bedrijf, Facily Law. Kleinere en middelgrote cateraars zonder een eigen juridische afdeling kunnen hier tegen een betaalbaar tarief altijd over de broodnodige juridische kennis beschikken.

De Aziatische fastserviceformule WOK& en de Amerikaanse hamburgerketen Wayback Burgers maken kans op de Franchise Starter Award. Dit is een nieuwe aanmoedigingsprijs voor startende franchiseorganisaties.

De Terras Top 100 2018 was één groot feest op 3 juli 2018 in Staverden. Onder een strakblauwe hemel vierden ruim 400 aanwezigen hun notering in de lijst en werden diverse prijswinnaars letterlijk en figuurlijk in het zonnetje gezet. Een terugblik in beeld en geluid is nu verpakt in een digitaal magazine.

Na de eerste week stemmen voor de Publieksprijs in de Koffie Top 100 2018 gaat TIM! in Sevenum in de eerste tussenstand Publieksprijs Koffie Top 100 2018 aan kop met ruim 460 van de tot nu toe dik 5300 uitgebrachte stemmen.

Zeeland krijgt begin volgend jaar de eerste Burger King. Ook nieuw: het wordt de eerste Nederlandse vestiging met een dubbele drive-thru.

Onder de grote rivieren zeggen ze friet en daarboven is het patat. Toch? Zo simpel blijkt het niet te zijn.

Plaza verwelkomt de jongste ondernemer binnen de gelederen: de 19-jarige Adriaan Kluin, die onlangs een eigen zaak opende: Plaza Wijhe. Hij is meteen voorloper binnen de Sligro-formule.

Anouk Snelders (26) opent eind augustus Health Food Wall, een gezonde lunchroom in Amsterdam. De zaak introduceert een unieke concept: een gezonde snackmuur.

Dat gemak voor de consument steeds belangrijker wordt in fastservice, is wel te zien bij de pas geopende Plaza in IJsselstein. In samenwerking met De Haan Minerale en Oliën opende Sligro hier onlangs Tony's Plaza. Een bijzonder huwelijk, dat heeft geresulteerd in een cafetaria als tankshop. 

Hamburgergigant Burger King opent begin 2019 haar eerste vestiging in Zeeland. Een wapenfeit van de nieuwe master franchiser, Laurens Meyer. Wat is er bijzonder aan de eerste Zeeuwse Burger King in Goes?

Heerlijk.nl maakt langs de snelweg A12 een grap over de restaurantactie van AH en Iens. Op een billboard bij Zoetermeer in de rijrichting Den Haag grapt Heerlijk.nl...

Wouter Stevenhaagen en Bas Mol zijn in Haarlem gestart met Coster 52. Ze runnen hun café-restaurant in het pand van het voormalige restaurant Effen Grijs aan de Lange Veerstraat. Beiden hebben al geruime tijd in de Haarlemse horeca gewerkt. 

Landhuis Hotel de Bloemenbeek in De Lutte heeft dakpannen laten plaatsen met daarin zonnecellen. Raymond Strikker: 'Het zijn mini-zonnepanelen die met elkaar geschakeld zijn. De traditionele grote panelen passen niet bij ons hotel.'

Na Haarlem en Hoofddorp opent De Beren opnieuw een vestiging in Noord-Holland. Gasten kunnen vanaf donderdag 19 juli iedere dag bij de De Beren Heerhugowaard terecht voor een uitgebreide lunch, borrel of de beroemde 'all time favorites', zoals de burgers, entrecote en verse vis van de houtskoolgrill.

De directie van IHMG (International Hotel Management Group) is gewijzigd.  Loes Dingemans (voormalig algemeen directeur van Unique) is de nieuwe algemeen directeur en Mascha Ligthart (voormalig operationeel directeur van Unique) wordt operationeel directeur.

Swissôtel Amsterdam is tijdens de uitreiking van de jaarlijkse World Travel Awards bekroond tot het Leading Boutique Hotel van Nederland. Het luxe viersterrenhotel met uitzicht op de Dam won de award voor de derde keer, daarvoor won het hotel vier jaar op rij de award voor Leading Business Hotel.

De Horeca Groep Leiden heeft met een sneak preview voor de buurt de plannen onthuld voor het nieuwe concept aan de Rembrandtstraat 27. In oktober opent daar restaurant/bar Tabú. De keuken wordt een culinaire reis door Latijns-Amerika en naast het restaurant krijgt Tabú haar eigen cocktailbar.