Orangerie De Pol opent in glazen kas in Doetinchem
Rick en Kim van der Broek hebben zij een kleinschalig restaurant geopend in een glazen kas. Orangerie De Pol is sinds begin mei open en is lid van JRE.
Amsterdam gaat strijd aan met plastic rietjes: IamStrawless
De campagne IamStrawless, waarin Amsterdam de strijd aanbindt met plastic rietjes, gaat vrijdag 11 mei van start met het eerste 'Plastic Free G&T' weekend.
Binnenkijken bij Lokaal van de Stad
Het nieuwste café in Amsterdam van Rik van der Gaag en Pieter van der Schaaf voert een Amsterdamse bierkaart. Binnenkijken bij Lokaal van de Stad.
Grand café 't Gerecht in Heerenveen opent boutique hotel
De verdieping van grand café 't Gerecht in Heerenveen is verbouwd tot een boutique hotel. Ondernemer Geert Bosman over het idee en de implementatie.
Vijfde Perfect Serve Barshow groter en duurzamer
The Perfect Serve Barshow keert maandag 28 en dinsdag 29 mei voor de vijfde keer terug naar Amsterdam. Met 700 extra vierkante meters dit jaar nog groter.
De Kastanjefabriek in Eibergen: van vervallen locatie tot rustig hotel
Na drie jaar van onderhandelen, uitdenken en verbouwen openden de deuren van hotel De Kastanjefabriek in Eibergen op 1 maart 2018.
De perfecte hamburger volgens Vincent Kuik
Wat zijn de elementen van een goede hamburger? We vroegen het aan drie toppers in de cafetariabranche die hun sporen op hamburgergebied al wel hebben verdiend. Dit keer: Vincent Kuik van Lekkerrr by Amersfoort.
'Cafetariabranche onderschat gevolgen privacywet'
De gevolgen van nieuwe privacywet die op 25 mei ingaat, worden behoorlijk onderschat in de cafetariabranche. Dat zegt Ralph Markwat van FHC Formulebeheer tegen Snackkoerier.
Geur van versgebakken brood stimuleert aankoop niet
Mensen die versgebakken brood ruiken, kiezen niet vaker voor brood. Die conclusie trekken Wageningse onderzoekers na geurproeven, schrijft website Resource van WUR.
Vitam biedt Stibbe vers-beleving en producten van lokale herkomst
Advocatenkantoor Stibbe in Amsterdam is één van de 200 locaties waar cateraar Vitam actief is. De gezonde catering is sinds twee jaar in handen van Vitam.
Restaurant Indonesia terug met pop-up restaurant en bezorgformule
Restaurant Indonesia opent de deuren van een pop-up restaurant aan de Coolsingel in Rotterdam. Het restaurant gaat bezorgen en rolt een bezorgformule uit.
Burgemeester opent nieuw concept Jans' in Arnhem
Horecaconcept Jans' in Arnhem wordt 8 mei geopend door burgemeester Marcouch. Het voormalige grandcafé Mahler bij theater Musis Sacrum is grondig verbouwd.
Pint en Brand verzorgen Bierfestival '24uurs van Maastricht'
Biervereniging PINT Regio Zuid-Limburg presenteert in samenwerking met Brand Bierbrouwerij bierfestival De 24uurs van Maastricht 2018. Vrijdag 8 en zaterdag 9 juni 2018 presenteren meer dan 50 verschillende bierbrouwerijen hun speciaalbieren bij D'n Hiemel, Helpoort en Faliezusterspark in Maastricht.
Da Vinci* trekt nieuwe maître-sommelier aan
Sterrestaurant Da Vinci in Maasbracht heeft sommelier Jesse Dean Bruijstens aangetrokken als maître-sommelier. Hij gaat er vanaf juni 2018 aan de slag.
Circulaire horeca duikt steeds vaker op in de stad
Ze duiken steeds vaker op in de stad. Groene horecazaken die een schril contrast vormen met hun betonnen omgeving. Circulaire horeca is in opkomst.
IJsfabriek Talamini volledig afgebrand
Bij een grote brand op een bedrijventerrein in Twello is maandagochtend de ambachtelijke ijsfabriek van Talamini volledig in de as gelegd. Talamini is de wereld van ambachtelijk ijs een begrip.
Starbucks straks ook buiten Starbucks te koop
Je producten verkopen buiten je eigen vestigingen; het is een grote stap die Starbucks nu wereldwijd maakt. Daarvoor heeft het bedrijf een miljardendeal gesloten met Nestlé.
Voedingscentrum dringt aan op aanpak fastfoodinvasie
Gemeentes moeten de opmars van fastfoodzaken tegenhouden. Het Voedingscentrum dringt daar nogmaals op aan, nu er coalitiebesprekingen plaatsvinden.