Alle kaartjes voor Amsterdamse clubs die zaterdag meedoen aan de actie De Nacht staat op zijn uitverkocht. Volgens de organisatie waren er 15.000 tickets beschikbaar. De clubs openen de deuren omdat ze het er niet mee eens zijn dat ze al zo lang dicht moeten blijven vanwege de coronamaatregelen.

Het Texelse boutique hotel Op Oost is, met het restaurant het Kook Atelier, toegelaten tot 'the considerate collection' van de internationale reis-community SLH - Small Luxury Hotels of the world. SLH is aanwezig in 90 landen en telt zo'n 520 hotels waarvan nu vijf in Nederland.

Restaurant Cannibale Royale opent de deuren in Rotterdam. Het is de zesde vestiging van Cannibale Royale en de eerste in Rotterdam.

De horeca kamt al jaren met een gebrek aan medewerkers. De twee jaar van onzekerheid en continu op- en afschalen die achter ons liggen, bevorderen de arbeidsmarkt niet. De ketens Humphrey's, Stayokay en WestCord Hotels vertellen hoe zij werven én behouden.

The Harbour Club Eindhoven opent op 1 april 2022 de deuren. Dat laat mede-eigenaar Joost Verhoeven aan de redactie van Misset Horeca weten.

Na twee bewogen jaren mogen horecaprofessionals uit regio Noord-Holland op 21 en 22 maart weer bijeenkomen op de Noord-Hollandse Horecabeurs. Met meer dan 200 exposanten en een volledig gevulde verdieping in het AFAS Stadion is deze editie opnieuw groter dan voorgaande jaren. 

De Deense bierbrouwer Carlsberg verwacht dat 2022 een uitdagend jaar zal worden. Dat komt volgens de concurrent van Heineken door de sterk oplopende inflatie, die wordt aangejaagd door de hogere grondstofprijzen, en de aanhoudende onzekerheid rond de coronapandemie.

Het aantal bedrijven binnen de eventcatering is sinds de coronapandemie met een kwart gestegen. Dat is nu de grootste groep bedrijven binnen de horeca, zo meldt het CBS op basis van nieuwe cijfers.

De petitie van oud-CDA-staatssecretaris Mona Keijzer voor onmiddellijke afschaffing van het coronatoegangsbewijs (CTB) heeft in drie dagen tijd meer dan 500.000 handtekeningen gekregen.

In Nieuwegein is gestart met de bouw van het Foodcourt langs de A27. Het is een project van McDonald's Nederland en Dunavast. Naast de vastgoedketen zelf komt er een restaurant van De Beren, Happy Italy en KFC.

De Intelligente koelkast van Vendingland beschikt over de nieuwste technologie waarmee we het mogelijk maken om 24/7 service te verlenen. Zo biedt onze Stora Enso de mogelijkheid om alle eetmomenten in te vullen, van ontbijt, lunch, tussen door en maaltijden. 

Lennart en Gerwin hebben hotel-restaurant De Maasparel in Arcen officieel overgenomen van hun ouders Leonie en Ger Peters. Hiermee is de vierde generatie Peters actief in de Arcense hotellerie.

Felix printers uit IJsselstein heeft een serie 3D foodprinters op de markt gebracht. Met de foodprinters kunnen gerechten en voedingsmiddelen zoals pasta's, chocolade, puree, vetten of soja in een breed scala van vormen bereid worden.

Hotel van Oranje in Noordwijk gaat volledig op de schop. Het gehele bedrijf sluit 1 maart de deuren voor 15 maanden. In juni 2023 slapen de eerste gasten er weer, maar dan in de nieuwbouw van Hotel van Oranje. Het Beach Hotel keert niet terug, maar maakt plaats voor luxe appartementen.

Er ging een jarenlange voorbereiding aan vooraf, maar nu gaat de grote metamorfose van de Hotels van Oranje beginnen. Het Beach Hotel sluit en wordt vervangen door nieuwe appartementen. Hotel van Oranje krijgt er twee verdiepingen bij, plus een nieuwe glazen gevel. En zo gaat het er uit zien. 

FNV Horeca, CNV Vakmensen en Koninklijke Horeca Nederland (KHN) hebben overeenstemming bereikt over een nieuwe cao horeca voor heel 2022 en 2023. Lees hier over alle ins en outs.

De 44e vestiging van Restaria opent zaterdag 5 februari de deuren in Nieuwkoop. Formulemanager Hans van Ballegooijen spreekt van de eerste locatie van de Bidfood-formule in de Randstad. 'Een voorbeeldzaak die andere ondernemers in die regio hopelijk inspireert om met ons in zee te gaan.'

Algemeen Directeur Cor Honkoop van De Texelse Bierbrouwerij vertrekt komende zomer bij de Texelse Bierbrouwerij. 'Mijn klus zit erop en het is tijd om het roer uit handen te geven.'