Bijna twee jaar lang heb ik me, en met mij duizenden anderen, kapot geërgerd aan de manier van informatievoorziening tijdens de coronapersconferenties. Het duurt te lang, het doel is onduidelijk en voor een grote groep Nederlanders zijn de teksten moeilijk te volgen.

Hotel Haarhuis in Arnhem is de afgelopen drie jaar fors verbouwd: kamers en lobby zijn vernieuwd, wellness is toegevoegd en alle f&b outlets zijn veranderd in meer eigentijdse, onderscheidende concepten met als meest recente toevoeging restaurant Locals dat beschikt over een eigen vertical farm.

Horecaondernemer Nicky van Westenbrugge schrijft haar frustraties van zich af. 'Zo veel en zo vaak was ik teleurgesteld, baalde ik van de situatie, van de set met regels en welke invloed die nog steeds op ons als mens, ons hotel en onze restaurants. Maar nu ben ik niet meer teleurgesteld, nu ben ik boos.'

De 25 burgemeesters van het Veiligheidsberaad vinden dat de geldende coronaregels altijd het uitgangspunt blijven. Het is ieders eigen verantwoordelijkheid om die regels na te leven. Dat betekent dat winkeliers en horecaondernemers hun zaken zaterdag in principe niet mogen openen. 'Maar versoepelingen moeten er echt, echt komen.'

De animo voor acties in de horeca waarbij gelegenheden ondanks lockdownregels toch opengaan groeit, nu is uitgelekt dat deze branche nog op slot blijft wegens de aantallen coronabesmettingen.

Nederlanders hebben afgelopen jaar iets meer bier gekocht, maar de bierverkoop blijftn nog altijd duidelijk achter bij de situatie zoals die voor corona was. Vooral de sluiting van de horeca heeft een grote invloed gehad, stelt Nederlandse Brouwers.

Kornuit verdwijnt uit het bierlandschap. Grolsch zegt zware tijden achter de rug te hebben. 'En nu hebben we één mond minder te voeden.'

Horeca boos over ongelijke verdeling coronaversoepelingen. De ruimte die er is om coronabeperkingen te versoepelen moet eerlijker verdeeld worden. Dat zegt voorzitter Robèr Willemsen van brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in een reactie op uitgelekte kabinetsplannen.

Veganuary moedigt wereldwijd honderdduizenden mensen aan om het jaar vegan te beginnen. De populariteit van plantaardig eten zit nogal in de lift. Zo nam het aantal vega(n) bestellingen bij Thuisbezorgd.nl met maar liefst 57% toe in 2021. Hierbij tien hippe vegan (friendly) bezorgrestaurants van Nederland...

'Samen in lockdown, betekent ook samen uit de lockdown, we doen het tenslotte samen'. Dat is het statement dat 140 afdelingen van Koninklijk Horeca Nederland naar buiten brengen, voordat het kabinet vandaag met de diverse overlegorganen in gesprek gaat naar aanleiding van het OMT advies. Winkels open = horeca open

Ondernemersorganisaties als MKB-Nederland en VNO-NCW hebben begrip voor ondernemers die aangeven dit weekend de deuren te openen als de huidige lockdown afloopt, los van de beslissing van het kabinet daarover op vrijdag.

De eerste informatie over de kabinetsbeslissing met betrekking tot de lockdown lijkt weer te zijn uitgelekt. Haagse bronnen melden dat vanaf zaterdag het hoger onderwijs weer open gaat, meer ruimte komt voor sport en winkelen op afspraak weer mogelijk wordt. De horeca blijft dicht.

AB InBev biedt nieuwe mogelijkheid financiering horecaondernemers. De brouwerij en zakelijk financieringsplatform Funding Options slaan de handen ineen om de horeca te helpen met financiering.

The Hoxton wil zich in de koudste maand van het jaar extra inzetten voor dak- en thuislozen. In alle 7 steden wereldwijd waar een hotel is gevestigd is het initiatief 'Stay for a Stay' gelanceerd, waarbij voor elke geboekt verblijf in een hotel van The Hoxton een overnachting wordt gedoneerd bij een opvangproject.

Diverse horecabedrijven werken met koks uit Azië. Hiervoor gelden er vanaf 1 januari 2022 nieuwe voorwaarden als het gaat om een werkvergunning koks uit Azië.

Michelin heeft de bekendmaking van de Belgische sterren drie maanden uitgesteld, van 21 februari naar 23 mei 2022. Wat gebeurt er in Nederland met de sterrenpresentatie die staat gepland voor 28 maart.

'Stop de lockdown', 'Houd de horeca open', 'horeca en winkels open in Hengelo'. Het zijn enkele voorbeelden van de petities die zijn gestart voor een open horeca. De weerstand tegen de harde lockdown lijkt te groeien. Werkgevers pleiten voor aanpassing van de regels omdat bedrijven steeds meer in de knel komen.

Hans Meyer en Veerle Donders van Zoku blikken terug op hun deelname en overwinning in de Dutch Hotel Award 2021 en roepen collega's op mee te doen met de editie van 2022. Het thema van de Dutch Hotel Award 2022 is Out of the Box.