Eden Hotels, de Nederlandse hotelgroep die eigendom is van de familie Dijkstra, heeft  aangekondigd dat een dochteronderneming van KSL Capital Partners een meerderheidsbelang in Eden heeft verworven.

Na 23 jaar de sterren van de hemel te hebben gekookt, heeft Michelin chef Patrick 't Hart in samenwerking met pizzaketen Sugo een signature pizza ontwikkeld.

Wegens de snelle opmars van de omikronvariant geven demissionair premier Mark Rutte, zorgminister Hugo de Jonge en Jaap van Dissel van het RIVM zaterdagavond een persconferentie. Waarschijnlijk wordt een harde lockdown horeca aangekondigd.

Er is de afgelopen jaren al veel over gezegd en geschreven, maar nu zijn de plannen dan toch echt definitief. In de zomer van 2022 opent Loetje Reeuwijk aan Elfhoeven, één van de Reeuwijkse Plassen.

Demissionair minister Hugo de Jonge wil er niet op vooruitlopen, maar extra coronamaatregelen vanwege de opkomst van de omikronvariant lijken een reële mogelijkheid. 'Als het nodig is nemen we de maatregelen die passen', zei hij vrijdag na afloop van de ministerraad.

De organisatie achter Horecava 2022 heeft in nauw overleg met de horecabranche besloten om de vakbeurs geen doorgang te laten vinden in 2022. Een beslissing die onlosmakelijk verbonden is met de huidige situatie in de branche.

Michelin heeft opnieuw drie nieuwe namen onthuld die zijn opgenomen in de selectie voor 2022. Deze wordt in z'n geheel op 28 maart volgend jaar bekendgemaakt in Amsterdam.

Leonardo Hotels breidt zich in België verder uit door het The Plaza Hotel Antwerpen toe te voegen aan het portfolio. Dit hotel is na de overname en rebranding het tweede hotel van het merk in België, beiden in Antwerpen. Begin 2022 zal de naam officieel wijzigen naar Leonardo Hotel Antwerp The Plaza.

Als Twan Hakvoort, eigenaar van 't Voorhuys te horen krijgt dat er iemand is die de baas wil spreken, twijfelt hij. 'Als je telkens naar voren loopt als iemand om de baas vraagt, blijf je bezig.' Toch loopt hij naar voren: 'Ik ben Merijn en ik wil hier werken en ik denk wel dat ik het kan!'

Een nieuwe 'boa-robot' kan verlichting bieden bij de controles op QR-codes en de 1,5 meter-regel in onder meer horeca.

De Meelfabriek heeft in Fine Hotels & Suites een partner gevonden voor de exploitatie van het hotel op De Meelfabriek. De Meelfabriek is een omvangrijk herbestemmingsproject van meerdere voormalige industriële panden met Rijksmonumentale status.

De decembermaand is bij uitstek de maand voor smaak, sfeer en gezelligheid. Iets waar we na 21 maanden allemaal naar smachten. Maar waar we enkele maanden geleden nog uitkeken naar deze maanden vol vertier, kunnen we inmiddels wel spreken van de 'donkere' dagen voor Kerstmis. Snel naar unlock de horeca

De Beren opent aan de lopende band nieuwe restaurants. Werd eerder deze week nummer 46 geopend in Rotterdam, nu gaan ook de deuren van nummer 47 open: in een nieuw complex in Emmen, recht tegenover Wildlands Adventure Zoo.

Horecaondernemers gooien massaal hun restaurant dicht met kerst. Maar liefst de helft van de restaurants is helemaal gesloten, blijkt uit een inventarisatie van BNR.

Hans van de Leest heeft de koers van zijn cafetaria na zo'n 12,5 jaar volledig omgegooid. De ondernemer is met Snackhûs Burgum verhuisd naar een locatie op het industrieterrein en doet sinds begin december alleen nog aan takeaway en bezorgen. 'De ambitie was er al, maar corona heeft de keuze voor mij bevestigd.'

Amanda Möhring de nieuwe general manager van Amrâth Grand Hotel Frans Hals in Haarlem. Möhring neemt de leiding over van Maud Vroom die na ruim 5 jaar als general manager afscheid neemt van het hotel voor een nieuwe uitdaging in de hospitality branche.

Het  midden- en kleinbedrijf wachtte in Nederland in 2021 gemiddeld 43 dagen op hun geld na het sturen van de factuur. Daar moet verbetering inkomen als de wettelijke betaaltermijn wordt gehalveerd.

Steakhouse Kandinsky, een restaurant en cocktailbar aan de Westblaak in Rotterdam, is donderdagochtend beschoten. De eigenaar hoorde de schoten en waarschuwde de politie. Niemand raakte gewond. De schade aan het pand is volgens de politie groot.