Koninklijke Horeca Nederland (KHN) reageert enthousiast op de inzet van polsbandjes in de horeca na het tonen van een geldige QR-code. Door de bandjes hoeven horecaondernemers niet elke bezoeker op een QR-code te controleren. Deze controle is sinds afgelopen weekend verplicht voor bezoekers vanaf 13 jaar in onder meer de horeca.

Het nieuwe wetsvoorstel voor de herziening van alcoholaccijnzen zal rampzalig uitpakken voor de kleinere Nederlandse bierbrouwerijen. CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, is een landelijke actie begonnen tegen het wetsvoorstel.

Hotel 't Veerhuis in Wamel aan de Waal is door de rechtbank in Zutphen failliet verklaard. Het faillissement van het hotel-restaurant is uitgesproken op 27 september. Een conflict met de pandeigenaar vormt de reden van het bankroet. 

De Campus van de Toekomst werd officieel geopend door de burgemeester van Den Haag, de heer van Zanen, Regine von Stieglitz, voorzitter van het College van Bestuur en Hans Meyer, medeoprichter en directeur Zoku Hotels.

In het teken van Nationale Ouderendag, krijgen ruim 1300 eenzame ouderen op 1 oktober een gratis patatje aangeboden door Bram Ladage. Het Rotterdamse familiebedrijf slaat de handen ineen met Stichting Humanitas om hun allereerste klanten van vroeger een smakelijke Ouderendag te bezorgen.

Starbucks bestaat dit jaar 50 jaar en viert dat door op Internationale Koffiedag (1 oktober) gratis filterkoffie uit te delen. Gasten die op deze dag met een eigen, hervulbare beker bij een Starbuckswinkel komen, kunnen deze gratis laten vullen.

Voor ondernemers sluit donderdag de aanvraagperiode voor de zesde ronde van de loonsteun van de overheid om de coronacrisis door te komen. Om in aanmerking te komen voor deze laatste periode van de loonsteun, de NOW-regeling, moeten ondernemers minimaal 20 procent omzetverlies aantonen in de periode juli tot en met september.

Steeds meer steden gaan werken met polsbandjes voor mensen die een restaurant of café willen bezoeken. Onder meer in Den Haag, Roosendaal en Oosterhout krijgen mensen komend weekeinde bij het uitgaan een polsbandje nadat hun CoronaCheck-app is gecontroleerd. De polsbandjes voorkomen dat horecaondernemers iedereen apart bij de deur moeten controleren.

Elke gast heeft recht op een perfecte cocktail. Cocktails waar ook jouw bartenders trots op mogen zijn. Met 100% consistentie in smaak en natuurlijk de beste marge, want een cocktail met de verkeerde verhoudingen is simpelweg geld weggooien. Maar welke bartender kan dat?

Heerlijk uit eten met Kerst, het kan weer! Ook chefs hebben er zin in blijkt uit een onderzoek van GROUP7 Professional Community in opdracht van RISSO® onder zestig restauranteigenaren over de uitdagingen en overwegingen richting 25 en 26 december. Hun gouden tip voor een Kerst met groene cijfers: 'Begin op tijd met de voorbereiding en inkopen. Maak een slim menu met exclusievere producten waar minder werk in zit'.

De rechtbank in Utrecht behandelt donderdag de sluiting van het restaurant Waku Waku. Het restaurant heeft de rechter gevraagd het besluit van de gemeente te schorsen. De zitting begint om 10.00 uur en is via een livestream te volgen.

Loaded fries staan bij veel cafetaria's en inmiddels ook bij restaurants op de kaart. Je kunt je ermee onderscheiden en het zijn mooie margemakers. Deze vijf zijn eenvoudig en snel te maken, met alledaagse ingrediënten.

Den Haag gaat polsbandjes gebruiken voor mensen die een restaurant of café willen bezoeken. Zo kunnen de etablissementen eenvoudiger checken of iemand een coronatoegangsbewijs heeft. Elke dag hebben de polsbandjes een andere kleur. De bandjes worden verstrekt bij controleposten.

Het Duitse digitale hotelconcept Limehome heeft in Den Haag haar eerste locatie in Nederland geopend. Op de lange termijn wil het bedrijf in ons land doorgroeien naar 5000 hotelappartementen. Na Den Haag staan nog 12 steden op de wensenlijst.

De Canadese vegan fastfoodketen Copper Branch opent twee vestigingen in Nederland. Het bedrijf heeft tientallen vestigingen in Canada en de Verenigde Staten en in Frankrijk (9) en België (2). Copper Branch Nederland is binnenkort een feit.

In oktober is het Vegetarian Month. Uit data van Thuisbezorgd.nl blijkt dat mensen vorig jaar ruim de helft meer vegetarische gerechten hebben besteld dan een jaar eerder. Onderstaande 10 restaurants bieden gasten (ook) vega(n) opties.

Nu de coronamaatregelen bijna geheel zijn opgeheven, opent Jonathan Karpathios officieel zijn Farm Kitchen in het Pharos gebouw in Hoofddorp. Hij lanceert tevens een nieuwe verkiezing om The New Generation Plant-Based Chefs.

Restaurant Gucci Osteria by Massimo Bottura in Beverly Hills heeft van de Michelingids California zijn eerste Michelinster ontvangen. Chef-kok Mattia Agazzi staat aan het roer van het Italiaanse restaurant.