Bierbrouwerij Nevel wil door middel van crowdfunding de verhuizing financieren naar Nijmegen Noord. De brouwerij is momenteel gelegen op het Honigcomplex in de stad, maar moet gedwongen verhuizen vanwege de sloop van het complex in januari 2022.
Chefs Revolution 2021 gaat definitief niet door. 'Door de COVID-19 gerelateerde maatregelen hebben we gemerkt dat wij dingen half moeten doen. En we hebben tegen elkaar gezegd dat wij geen 'half werk' willen leveren', aldus Jonnie en Thérèse Boer.
Vermaat Groep opent in september een nieuw restaurant: Bar Bistro Saam in MECC Maastricht. De opening van het restaurant, een langgekoesterde wens van gebruikers van het congrescentrum, vindt gelijktijdig plaats met de officiële opening van het vernieuwde congrescentrum van MECC Maastricht.
Loetje opent een nieuwe vestiging. Deze keer in Leiden. Deze Loetje Leiden is inmiddels de 25e locatie voor het biefstukrestaurant en is gevestigd in het statige pand aan de Hooigracht, het voormalig Sint Elisabeth Ziekenhuis.
Het Britse schoonmaakbedrijf End of Tenancy Cleaning onderzocht in 20 Europese hoofdsteden hoe schoon gasten hun accommodatie vinden. Lissabon staat bovenaan de lijst met een score van 4,79 uit 5. Amsterdam moet genoegen nemen met een plek in de onderste regionen van de lijst van steden met de schoonste accommodaties.
Koffie- en donutketen Dunkin' opent haar deuren in Attractie - & Vakantiepark Slagharen. Na de eerste 35 winkels in eigen beheer te hebben is de volgende stap ook het uitgeven van franchise vestigingen.
Leveranciers zien een toename in het aantal leaseconstructies voor nieuwe apparatuur, zoals een bakwand. Zeker wanneer je niet de middelen hebt om één keer een grote investering te doen, is een bakwand leasen een oplossing. Maar waar moet je op letten?
Patron-cuisinier Edwin van de Goor is in de nacht van dinsdag op woensdag overleden. Van de Goor was in het verleden mede-eigenaar van sterrestaurant Seinpost in Scheveningen.
Het hoge percentage coronabesmettingen dat terug te voeren is op de horeca, lijdt niet tot paniek in de sector. 'Het is wel een signaal', beseft Johan de Vos, de voorzitter van de Bredase afdeling van Koninklijke Horeca Nederland (KHN)
Vorige week was ik voor het eerst weer live bij een bijeenkomst. Bij de Harbour Club in Amsterdam mochten we de prijs uitreiken aan Zoku, de winnaar van de Dutch Hotel Award 2021.
In het nieuwe boetiekhotel Villa Wanrooy willen eigenaren Monique en Liesette met hun team gasten laten ervaren 'hoe geweldig de Achterhoek is' en ze kennis laten maken met lokale producten.
Na een intensieve theoretische toets en een proeftechnisch gedeelte zijn, naast de vier, wildcardhouders, zes kandidaten geselecteerd voor de volgende ronde van de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2021.
Horecagelegenheden moeten beter letten op naleving van de resterende coronaregels, met name de 1,5 meter afstand. Doen zij dat niet, dan zullen burgemeesters strenger moeten gaan optreden, bijvoorbeeld door panden te sluiten.
Mensen die na volledige coronavaccinatie weer het nachtleven in willen of een festival willen bezoeken, moeten daar toch twee weken mee wachten. Dat heeft zorgminister Hugo de Jonge gezegd. Tot dusver mocht iedereen meteen na de tweede prik - of na één prik met het Janssen-vaccin - weer naar de horeca.
Restaurant en bar 5&33, sinds 2013 onderdeel van art'otel Amsterdam, heeft de deuren gesloten. Dit najaar opent op die plek een nieuw restaurant: Arca Amsterdam. Dit is een Portugees concept onder leiding van Henrique Sá Pessoa, die met zijn restaurant Alma in Lissabon in 2019 de tweede ster ontving.
Wietse Sennema van Á la Plancha in Rotterdam heeft vanwege de coronacrisis toestemming gekregen om zijn terras voorlopig te verdubbelen. Omdat hierdoor de afstand tot de keuken en de druk op het personeel te hoog werd, kwam het team met een aantal slimme oplossingen.
De WHOA maakt het sinds 1 januari 2021 voor horecaondernemingen in zwaar weer mogelijk om schulden te herstructureren door met schuldeisers een akkoord te sluiten. Hieraan worden ook onwillige schuldeisers gebonden. Zo kun je een faillissement voorkomen.
Fletcher Hotels neemt per 2 augustus 2021 drie hotels van Amadore in Middelburg, Vlissingen en Kamperland over. Stadshotel Goes blijft bij Amadore. Het aantal hotels in Zeeland voor Fletcher stijgt met de overname naar 12, het totaal komt nu op 105 hotels.
